【夏至】炎热的夏天来临，天地万物在此时生长最旺盛。
饮食习俗：
夏至吃面。民间有“吃过夏至面，一日短一线”的说法，意用面条之长比喻夏至之长昼。而且夏至时恰巧也是麦子刚刚收割完毕的时候，吃面也有品尝新麦的含义。
养生注意：
1.养生重点：从中医理论讲，夏至是阳气最旺盛，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气。
2.精神调摄：保持心胸宽阔，精神饱满，以利于气机的通泄。
3.起居保健：起居宜晚睡早起。睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
4.运动锻炼：安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护，不宜做过分剧烈的活动。
5.防病保健：预防中暑；夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，注意预防。
饮食调养：
宜：
◆夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡，如西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、百合、莲子等。
◆中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。
◆可以配合清热消暑的药膳，食用养心安神的药膳。
◆宜多食杂粮。
忌：
◆忌肥甘厚味的食物。以免化热生风，激发疔疮之疾。
◆饮食不可过寒，故冷食瓜果不可过食，以免损伤脾胃。
◆不可过量食用热性食物，以免助热。不宜多吃，火锅、烧烤和涮菜等。
五谷养推荐：
糯米（补中益气、健脾止泻，适合夏季体寒者使用，消化功能差的人少吃）。
莲子（补脾止泻、益肾固精、养心安神，适合夏季心烦气躁、易怒者使用）。
绿豆（清热解毒、利水消肿，特别适合夏季食用）。
黑木耳（凉血止血、益气养血、健脾消食，夏季一般人群都可以食用）。
粳米（补中益气、健脾和胃，夏季一般人群皆可食用）。
冰糖（补中益气、和胃润肺，夏季冷食过多，食用冰糖可以缓解脾胃压力）
苦荞（降三高、软化血管、安神）
青稞（降三高，提高免疫力）。
银耳（滋补生津、润肺养胃，夏至食用可以滋养五脏六腑，为秋冬养生打下基础，还能补充流失水分）
枸杞（滋补肝肾、益精养血，夏天食用枸杞可以滋养肝木，减轻高血压带来的不适）。
黄豆（健脾宽中、生津润燥，夏季食用可以补益气血，增强体质）
糯米百合莲子粥
食材：糯米50g、绿豆30g、鲜米50g
制作方法:1、糯米洗净放入锅中，浸泡1小时，百合莲子洗净待用。
2、加入适量清水。
3、用电压力锅煮粥，时间快，调到相应模式即可。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，加入百合、莲子后再小火煮30分钟左右。
4、粥煮好后，可以根据个人口味加入冰糖或红糖，待其煮化即可食用。
青稞绿豆粥
食材：青稞30g，绿豆30g，鲜米50g
制作方法：1、将青稞，绿豆一起洗净浸泡2小时。
2、将鲜米放入锅中淘洗一至两遍，加入浸泡好的青稞和绿豆。
3、加适量清水，用电压力锅煮粥，时间快，调到相应模式即可。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小火煮30分钟左右。
4、粥煮好后，可以根据个人口味加入冰糖或红糖，待其煮化即可食用。
