月饼美味亦可口 健康食用有讲究

中秋节即将来临，过节吃月饼作为传统习惯已经有几千年历史了，象征着家人团聚，祥和团圆。月饼虽然美味可口，但如果食用不当，也会影响健康。吃月饼应注意以下几点：

月饼好吃要适量

月饼虽好吃，但不能贪吃。因为月饼中含有较多的油脂、蔗糖，热量非常高。吃太多的月饼会加重脾胃负担，引起食欲不振、腹泻等症状。所以，月饼不能当饭吃，一定不要过量。

月饼伴侣很重要

由于月饼是高糖食品，升糖指数高，如果和升糖指数也很高的粥一起吃，不仅对血糖异常或糖尿病患者不适，对健康人来说，也会影响脂肪代谢，造成脂肪的堆积。吃月饼可以配合吃味酸、富含维生素C的水果，配一些热茶或温热的白开水也是非常适宜的，一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、促进消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。

水果月饼非水果

很多人喜欢选择吃水果月饼，觉得含有水果成分会更有营养，可以替代水果，其实不然，市场上大部分水果月饼仅仅能称为水果味月饼，真正的果肉成分相对较低，并且由于保鲜的需要，即使含有果肉成分也很少用鲜品，而是选择水果干，其所含有的维生素也非常有限，并不能代替水果。

无糖月饼也慎吃

即使对于“无糖”月饼，糖尿病患者也不可无节制地吃。因为“无糖”月饼及其他一些“无糖食品”,只是没有加蔗糖，但也含有其他糖类,月饼的热量很高，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。因此，糖尿病患者应注意月饼包装上的成分表，蛋白质、脂肪、糖、淀粉和胆固醇的含量。

月饼宜鲜不宜陈

月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后，变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼放入冰箱，不但会很快变硬，还容易发霉。再有月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质，陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，更不利于健康。所以月饼最好是现买现吃。