食枇杷六注意

枇杷古时被视为“珍异之物”，尽管有润肺、清肺、止咳、和胃、止渴、下气、止吐等多种功效，但并非多多益善，食用应注意以下事项：

1.枇杷性味甘寒，《随息居饮食谱》载：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之”，痰湿盛者宜忌之。

2.胃寒隐痛、胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者忌食。

3.枇杷含糖量高，糖尿病患者不宜食用。

4.元代贾铭《饮食须知》言：“小麦勿同粟米、枇杷食。”枇杷与小麦及小麦制品同食，可导致腹痛。

5.枇杷果核中含有氰甙类物质，生食有毒，在食用时一定要去核。作为药用时，因经过高温煎煮，其毒性被破坏，但亦不宜大量食用。

6.枇杷不宜放冰箱，存于干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。