补肾佳品——猪肾粥

原料：猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。

做法：猪肾洗净后撕去筋膜，剖成两半，片去腰臊后，切成约0.8厘米见方的块；

食材淘洗干净，猪肾、粳米、陈皮、花椒一起下入锅内，加清水约2500毫升，置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陈皮，下食盐调味。

以上配方制作1次可分2次食用。

每次取生栗子十余枚，剥壳食肉，细嚼，连液吞咽，然后再食一碗猪肾粥。

用于肾虚腰痛、脚软无力、小便频数等症，有较好疗效。