水果养生之草莓

中医认为草莓味甘酸，有润肺生津、健脾和胃、凉血解毒之功效。草莓果肉柔软多汁，无皮无核，味酸甜爽口，是一种营养价值高且热量低的浆果。草莓所含的营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。另外，草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用，《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃200~400克草莓可使老年黄斑病变危险降低。现代研究从多方面验证，鲜草莓中波里芬诺、草莓中活性物质鞣酸具有抗癌作用。草莓的膳食纤维有益消化及改善消化道健康。哈佛大学公共卫生学院新研究发现，常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。哈佛大学医学院的研究发现，因草莓中富含抗氧化剂花色苷，常吃可提高身体灵活度，防止罹患帕金森氏症。

需要注意的是，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽的患者也不宜多吃。