银耳莲子汤

过年吃胖致痰湿内生、气滞血瘀，可以药膳食疗调理。肥胖病机以脾肾阳虚为本，痰浊瘀滞为标；可以银耳莲子汤养阴清热，改善痰湿。

中医认为，年纪大，代谢能力变差，身体肾失温煦，脾胃运化功能也有所降低，加上活动量减少，遂使水谷精微不得正常敷布，留聚不去而为脂膏，易致痰湿内生、气滞血瘀。

日常药膳食疗方保健，可选择“银耳莲子汤”。

主料：银耳30克，去心莲子100克，冰糖少许。

做法：先将银耳用温水浸泡一个小时洗净。见完全泡开时用剪刀剪碎，锅中放入清水、银耳、莲子，用旺火烧沸，再用小火加热一个小时，放入冰糖，煨到汤黏稠即可食用。

功效：有助于养阴清热，改善痰湿等。