“嘴巴管牢，很多毛病，如老年人血压问题处理起来就简单了。”
国家级中医阮少南今年88岁，在接受杭州日报采访时，他将自己关于控制血压的养生之道娓娓道来，第一点就是他非常注重的饮食方面。
一、不碰烟酒，坚持三低饮食远远看到阮老，就感觉气度不凡——“站如松，坐如钟”，88岁的他依然精神奕奕。阮老从祖辈开始就是绍兴城里有名的中医世家，从小也便跟着熏陶，他说：“站如松，坐如钟，行如风，卧如弓，这是我们家最基本的规矩。烟酒不碰，这是我家的第一堂血压养生课。”
阮老笑称谁都有年少“轻狂”之时，那个时候的自己特别喜欢吃鳝丝，用菜油和麻油一起烧的滋味更是一绝。
“40多岁时血压波动，我突然心绞痛发作，发现冠状动脉堵塞。”阮老由于贪吃高胆固醇食物引起高血脂，触发了心肌梗塞。之后他花了10年时间，用针灸给自己调理血压，“没想到一时的口腹之欲，竟然用了10年来偿还”。所幸，在阮老坚持三低饮食的习惯下，身体和血压渐渐恢复如常。
高血压人群如何做到三低饮食？阮老解释：低糖、低盐、低脂肪。这10年间，阮老对于肉类都是甄选瘦肉，鱼类，鸡鸭基本不吃；蛋类也只吃蛋白部分，保证蛋白质的摄入；“新鲜蔬菜：像番茄、西兰花、萝卜、菌菇，这些菜对上年纪的血压问题人群特别好。“ 阮老还专门介绍了自己现在最常吃的控制血压家常菜——酱油蒸黄鱼，不仅快手简单，而且健康美味。
“逢年过节，像中秋的话，月饼是少不了得，但广式月饼多油多糖不适合血脂、血压高的我，我就挑了一个素月饼，意思一下。“阮老严格控制饮食，就连节日也没有自我松懈。
问到阮老有无时令进补的习惯，阮老表示像人参这些大补的补品并不适合所有人，除非真的是身体羸弱，气血不足者可少量服用。平日主要通过普通饮食就可以起到补血益气的功效，“身体指标是不会骗人的，这些年我的体检项目中，血压都在130mmHg，80mmHg，医生说，相当于年轻人的血压指标。“阮老说。
二、作息规律，黎明即起除了饮食，规律作息也是阮老保持血压的“秘诀“。
“我一直受着家中长辈《朱子家训》的教育，从孩提时起’黎明即起，洒扫庭除，要内外整洁‘。”阮老每天基本晚八点上床，沾着枕头就睡着，几乎一觉无梦。”我这个人比较放得下，没有太多烦恼，血压不会因情绪波动，日常与人为善，晚上睡得踏实。“阮老说他一般夏季四点半就起床，冬季天亮得迟些，就顺延到六点半起床，这么多年来作息从未更变。
“一日之际在于晨，我们家非常注重早饭的品质，他建议血压人群早餐以荤素搭配，粗细搭配为主：小番薯、馒头、一杯脱脂牛奶。”阮老笑称馒头是我最爱的主食，但也决不贪吃。
三、推荐年轻人也学习做这个动作“像年轻人，工作压力大，动脑多，有一个动作，我拆分出来，建议你们可以多动。”阮老用手指沿着头部经络方向，先按头顶中间位置，由前到后，再按摩两侧，最后是前额位置。他解释：“头部穴位非常多，头皮按摩可以激活大脑的血液循环，有提神醒脑的作用。”谈话过程中，阮老也会经常捋一下头发，他称这个动作也可以按摩头皮穴位，这些基本动作都非常适合生活节奏紧张的年轻人。
高血压是中老年人常见的症状，尤其是冬季外界气候变化，更容易引起血压波动。学习阮少南医师的养生之道——首先从生活饮食上加以调整，并配合服用副作用小，作用平缓的降压药物，在日常生活和工作安排上要做到生活规律，保持充分睡眠时间，相信不久的将来，您也可拥有如年轻人般的血压。
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参考资料：
[1] 《不吃补品，血压堪比年轻人 中医大家阮少南：管住嘴是第一要务》.杭州日报.2020-01-09
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