“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。” 首先，明白中医的五脏和西医的五脏有本质的区别。西医解剖的五脏器官并不是中医的五脏。中医的五脏是一个系统概念，不仅包含了脏器更是包含了他的生理系统功能，就脾而言，中医的脾胃包含了解剖上的“脾”器官
这个是从中医的角度，身体本身就在于心、肝、脾、肺、肾这五脏，一般笼统功能为“化生和储藏精气”。心：主血脉，主神志。在志为喜，在液为汗，在体合脉，其华在面，在窍为舌。心藏神。肺：主气，司呼吸，主宣发和肃降，通调水道，朝百脉，主治节。在志为忧，在液为涕，在体合皮，其华在毛，在窍为鼻。肺藏魄。脾：主运化，主升清，主统血。在志为思，在液为涎，在体合肌肉，主四肢，在窍为口，其华在唇。脾藏意。肝：主疏泄，主藏血。在志为怒，在液为泪，在体合筋，其华在爪，在窍为目。肝藏魂。肾：主藏精，主水，主纳气。在志为恐，在液为唾，在体为骨，主骨生髓，其华在发，在窍为耳及二阴，肾主生殖。肾藏志。
中医称脾胃为后天之本。我们吃下去的东西都要经过脾胃的消化才能被人体吸收，从而生化气血，营养全身。一旦脾胃虚弱，就会造成全身营养缺乏，引发各种疾病。所以，路老认为：四季皆可伤脾胃，人要健康长寿，一年四季都要护好脾胃才能保证五脏功能正常。这是四季养生的根本和重中之重。
中医把脾胃称为后天之本，为什么是后天之本呢？因为我们要健康地活着就要吃东西，而吃下去的东西要依靠脾胃的运化才能被人体消化吸收，如果脾胃的运化功能出了问题，就会直接影响到营养物质的吸收，从而对人体的健康产生影响。所以，养生之道应以调养脾胃为先。明代著名中医药学家张介宾（号景岳）在《景岳全书》中就指出：“胃气为养生之王……是以养生家必当以脾胃为先。”
