入秋后要多吃一些深颜色的蔬菜，增加维生素及纤维素的摄入量，入秋后可以吃些南瓜和胡萝卜，紫甘蓝对人体也是有利的，其中含有人体需要的微量元素，增加维生素a的摄入量，具有保护皮肤的作用，并且要吃些各种薯类食物，红薯和紫薯营养价值高，对人体有多种好处，入秋后要多吃这3种食物。
1、深颜色的蔬菜：
夏天所吃的蔬菜水果往往以瓜类为主，但是这类食物普遍胡萝卜素含量较低，B族维生素含量也很低。等到秋季来临之时，容易缺维生素A和B族维生素，发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染等问题。
这个时候建议您多吃一些橙黄色、深紫色蔬菜，像南瓜、胡萝卜、紫甘蓝等。这类蔬菜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转变为对视力有益的维生素A。另外，秋季气温干燥，皮肤也会因此变得干痒，维生素A同样具有保护皮肤的作用。
2、各种薯类：
秋季的薯类食品比较丰富，像红薯、紫薯、芋头、山药等食物，均属于膳食纤维丰富的薯类。这类食物中不仅营养丰富，还能代替一部分主食食用。
对于糖尿病人来说，膳食纤维可以帮助增加饱腹感，调节餐后血糖。而对于减肥人群来说，薯类更是首选，因为精白米面热量较高且营养价值较低，薯类饱腹感强，且营养丰富，非常适合食用。
另外，秋季很容易发生便秘和呼吸系统疾病，而薯类中的膳食纤维可以帮助增强肠胃的消化吸收能力，促进肠道蠕动，缓解秋季便秘。山药、芋头等白色食物则可以起到润肺的效果。
3、各种坚果：
秋季很适合吃些坚果，坚果脂肪含量虽高，但大部分是不饱和脂肪，就是对身体有益的好脂肪。还富含维生素E和B族维生素，且矿物质中钙、镁、钾含量尤为突出，经常吃坚果可以降低心血管疾病、高血压等风险。
入秋后要多吃这3种食物，入秋后可以适当的多吃一些深颜色的蔬菜，入秋后应该要适当的吃些坚果，坚果的营养价值高，坚果中含有的不饱和脂肪对人体有好处，而且能够降低心血管疾病的发病率，入秋后应该要适当的吃一些绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含有膳食纤维和维生素。
