如今生活好了，过去吃不起精米精面，如今却又觉得粗粮对身体更好。其实粗粮的概念很宽泛，并不是单单指的谷物，还有一些山药、红薯或者燕麦，也都在粗粮的范围内。另外各种豆类以及其他没有经过精细加工的原生态主食，也都可以认为是粗粮。粗粮本身不易消化，且营养不全面，吸收率低，因此粗粮虽好却不适宜所有人群。
消化功能不好的人群
消化功能不好、脾胃运化功能不足的人，吃太多粗粮会加重胃肠的负担。
老人、儿童及处于青春发育期的青少年
随着年龄增长，人体各个系统、器官都在逐渐老化，胃肠功能也不例外。对于儿童，由于其消化功能尚未发育完善，消化大量的食物纤维对于他们来说，胃肠负担很大，而且营养价值也不高。
免疫力低下人群
对于免疫力低下的患者，如果长期每天摄入的纤维素（粗粮中含量较高）超过50克，会使人体蛋白质补充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，从而进一步降低人体的免疫力。
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