冷空气南下，南方也渐渐步入了冬季。在万物沉寂，天寒地冻的冬天，人们对于吃喝更显上心。那么，在冬季，吃什么、怎样吃才能既美味又健康呢？
冬季饮食宝典：六条口诀教你健康吃喝
1.主食蒸着吃，健康跟着来
虽然米饭是南方主要的主食，但也可以选择一些瓜果类粗粮作为主食，既进行一个口味上的调剂，也更有利于身体各种要素需求的满足。选用一些土豆，紫薯或者红薯之类的主食食物，蒸熟代替米饭。不仅颜色鲜艳，增加食欲，并且这些主食中含有抗氧化的一些物质，可以抗癌。
2.蘑菇搭蔬菜，绿色又下饭
绿色食品本就是大受养生群体喜爱的，平常餐桌上也是顿顿离不了蔬菜。蔬菜的做法上，尽量不要用炒的方式，焯水加入干煎的蘑菇，既能提鲜，蘑菇的营养也能与蔬菜完美融合。
3.蔬菜加海鲜，补肾有妙方
韭菜和小海鲜的搭配，能够壮阳益肾，适合一个家庭的男主人食用。小海鲜矿物质含量高，搭配韭菜既能提升口感，也能有效发挥营养作用，令人精神倍发，活力十足。
4.虾球配火龙，养颜又可口
既然有适合男性的冬季养生膳食，也当然少不了女性的。对于广大女性来说，冬天来一道火龙果蒸虾球，不仅酸酸甜甜增强食欲，还能达到美颜养容的效果。火龙果富含多种维生素，虾球富含多种矿物质，搭配起来，是一道不可多得的佳肴。
5.莲藕炖排骨，老人血压走
莲藕能有效预防心血管疾病，可以达到通血栓的效果，并且莲藕营养物质丰富，并且炖烂后适合老人牙口。饭桌上来一道莲藕炖排骨，老少皆宜，对患有高血压的老人来说，更是一道好菜了。
6.饭后乳酸菌，通便刮油非常有
冬季因为特殊的天气原因，容易干燥，为了防止便秘，饭后可以来一道水果沙拉。选用含有乳酸菌的酸奶替代沙拉，和水果进行搅拌，不仅味道酸酸甜甜，乳酸菌和水果中的膳食纤维都能帮助肠胃活动起来，有效通便润肠。
冬季是一个寒冷的季节，除了在家吃一些家常菜外，很多人也爱外出吃火锅烧烤，体验口舌上的刺激。但吃火锅时，一定注意要将食物特别是肉类烫熟，也不能过多的为了刺激吃各种红油特辣，避免肠胃受不了，引起疾病。
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