其实大部分的人都知道春季是滋补的好季节，那么滋补的话怎么可能错过养生食谱呢?选择靓汤食谱是最佳的养生方式，那么你知道春季养生汤怎么做吗?
六道春季养生汤食谱
1.萝卜羊肉汤
做法：羊肉500克、白萝卜500克。大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净;白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用;取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时;把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可;
2.山药玉米排骨汤
做法：猪肋排，玉米，山药，黄酒，盐，葱，姜。把猪肋排洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里，加入清水煮，把山药去皮洗干净切块，玉米切段，姜切片，葱切丝，待排骨汤煮开后，用小火煮40分钟，再放入山药、玉米、姜葱和黄酒，煮开后，再用小火煮40分钟，最后加盐调味即可。
3.木瓜排骨汤
做法：排骨500克，木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少。木瓜削皮，去籽，切大块;锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净;砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时;放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可;
4.当归乌鸡汤
做法：乌鸡1只、当归5片、黄芪6片、枸杞10克。首先将乌鸡宰杀洗净，去血水备用。然后将当归、黄芪一起切成片状。接着将材料与乌鸡一起放入锅中炖煮30分钟。最后起锅加盐调味既可食用。
5.枸杞鸽子汤
做法：鸽子1只、料酒2勺、姜片4片、天麻10克、枸杞20克、盐2勺。首先要将鸽子洗净清理好，加入料酒。然后将炖锅里加入足够量的清水，放入姜片、天麻、鸽子炖煮。等到大火烧开后就转小火慢慢炖到鸽子熟烂。最后撒一把枸杞，加入盐调味后再炖15分钟左右即可食用。
6.珍珠三鲜汤
做法：西红柿1个，鸡蛋清1个，鸡肉脯50克，豌豆50克，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。先将鸡肉剔筋、洗净、剁成细泥，5克淀粉用牛奶搅拌，鸡蛋打开去黄留清。之后把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥。豌豆和西红柿洗净，西红柿开水滚烫去皮，切成小丁。接着，将炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，加入豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即可食用。
