北京中医药大学教授、主任医师 翁维健 在80岁那年依然体格康健。从外观上就显而易见，他的皮肤就像年轻人那样红润光洁，一个老年斑都没有。身板硬朗、气色红润，每年体检血压、血糖都正常，连老年男性常见的前列腺增生都与他无缘。
虽然翁维健现已仙逝，但可以说，翁老不仅活出了高寿，也很高质量。
在健康圈中有这样一段传言：
明白人：关注健康，储蓄健康，平安到80岁。
普通人：漠视健康，随心所欲，带病到70岁。
糊涂人：透支健康，疾病早来，早衰早亡 。
而恰恰翁老就是这样一个“明白人”，他认为：如果人们像追求财富那样追求健康，投入同样多的精力和财力，就一定能拥有健康的身体。
翁老从40多岁开始就特别注重养生。我们简单总结了8条养生经：
1. 一天吃30种食物
现在生活条件好了，很多老年人也经常大鱼大肉，吃生猛海鲜。但这并不是好事。
食物要丰富多样，什么都吃一点，最好每天能吃够30种杂食，营养才能平衡。健康的饮食习惯应该是荤素搭配，以素为主。
“谷肉果菜，食养尽之”，“食饮有节，谨和五味”。
▼ 记住“4、3、3”三字原则：
4：即每日吃谷、豆、薯、芋等粮食约占四成；:
3：蔬菜水果约占三成；
3：肉、蛋、奶、水产品和油脂等类食物约占三成。
▼另外，还要饮水约1800毫升。
吃的时候要有所节制，不能因为味道好，喜欢吃，就不加节制。每一餐都吃七成饱，让自己有饥饿感。
2. 最普通的食材赛过人参燕窝
“人参、燕窝的作用并不见得比薏米神奇，”作为养生专家，翁维健及学生广泛查阅历代医药典籍，寻找所谓延寿、不老等药方。最后所得也不过是极为普通的食药材，如粳米、大麦、黑豆、莲子、枸杞子、当归等。
这里面有很多粗粮。吃粗粮，主要是为了获得其中丰富的膳食纤维，对于预防便秘、高血脂、肥胖症等非常有好处。
比如：
红小豆的膳食纤维含量是7.7%，
玉米面的膳食纤维含量是5.6%，
莜麦面的膳食纤维含量是4.6%，
薏米的膳食纤维含量是2.0%，
小米的膳食纤维含量是1.6%。
一般来说，豆类比米类的膳食纤维含量高，即豆类是粗粮中的“粗粮”，“米”类是粗粮中的“细粮”。
我自己的体会是，老年人和胃肠功能减弱的人，最好是‘粗粮细粮搭配食用’，肠胃好接受，也容易长期坚持。
3. 吃饭要像“羊吃草”
老年人的消化功能下降，吃饭的时候应少量多餐，可以采取“羊吃草”的办法，一天吃6顿，每次都少量。
做到这一点可能会有一点困难，比如应酬饭局，一不小心肉类食物就吃多了，那么在接下来的一两天就应该吃得寡淡一点，来点白粥小菜，让自己吸收的营养尽量达到动态平衡。
4. 每天行走1小时
人老先老脚，脚底有20多个穴位，要经常刺激。每隔两个小时，最少就要起来活动一次，保持经络通畅。每天行走1个小时是好的。
如果你是个大忙人，建议根据自己情况，把体育锻炼化整为零。为了身体健康，要尽量利用站着和走动的机会，上下楼的机会更不能放过。
5. 不管什么季节，都要睡前泡脚
不过什么季节，都要坚持睡前热水泡脚15分钟，可将“大黄”敲碎，用纱布包好。
6. 一盆冷水是一个游泳池
他说一盆冷水就是一个游泳池，能起到类似游泳的好处。他洗脸时先吸一大口气，然后把脸浸在冷水里，慢慢地吐气，尽可能延长吐气的时间，渐渐地呼吸会越来越长，肺功能会越来越强，精神自然就越来越好。
他洗脸先用热毛巾轻轻地烫烫脸，再用冷水洗脸，这既利于保养皮肤，又能让人一下子精神起来。
7. 早睡早起很重要，犯困了随时睡一觉
早睡早起很重要，足够的睡眠时间让人精神充沛。如果工作忙，睡眠时间可以是零零星星的，只要顺其自然，犯困了随时睡一觉，让自己的身体得到休息和放松。
8. 活的愉快很重要，别总盯着物质！
社会上有人发财，有人下岗，境遇不同，差别很大。如果眼睛只盯着发财，想要大房子，想开好车子，吃饭下馆子，欲望太高，物质要求太强，心理落差就越大，久而久之就容易造成人体阴阳失衡、气血不调而生病。
因此，要经常与家人、朋友交流，正确分析和看待这些问题，学会知足常乐，顺其自然。心平气和了，病则无以生之。
翁维健：
“一般人主要有两个追求，一是长命百岁，二是鸿运当头，概括地说，就是追求好命好运。有些人一开始钱不多，也就是运不好，通过艰苦努力，挣了很多钱，算是有了好远。但是因为忙于工作，身体透支，可能健康没有了，也就是命不好了，这也不符合好命好运的要求。”
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