秋食药蜀葵 润肺止咳

秋季很多人都有喉咙不适咳嗽的情况，而药蜀葵是润肺止咳的良药。药蜀葵的叶子、花及根部充满丰富的凝胶物质，特别是根部的凝胶物质含量最丰富，是香药草专家最常使用的部位，能够舒缓及滋润刺激的黏膜组织。药蜀葵当茶饮喝，能改善喉咙痛、咳嗽、支气管感染等问题。所以当小孩咳嗽或喉咙痛时，早期西方人常以烤棉花糖哄小孩吃下去，有助止咳及排痰。做法是将药蜀葵的根部煮成浓汁，与蛋白、蜂蜜、糖汁混合成软绵绵的棉花糖。

下面介绍一款药蜀葵止咳茶饮：

材料：药蜀葵30克，百里香15克，少许蜂蜜。

做法：将药蜀葵及百里香充分混合，然后从中取出约2~3克，冲泡250毫升的温水，浸泡20分钟以上，待茶汁变黏稠状即可。饮用时加入少许蜂蜜，不仅可以增加风味，还能利用蜂蜜天然抗生素的作用，减少喉咙干痒的情形，一天可以喝3~4次。