1.黄芪鳝鱼汤
材料：鳝鱼500g，黄芪30g，红枣、 生姜、盐、白酒、鸡精、 胡椒粉适量。
做法：(1)将鳝鱼洗净切块，并用盐和白酒稍作腌制。同时将黄芪洗净，红枣去核洗净，生姜洗净切片备用。
(2)锅中放油，待油热后放入生姜爆香后，入鳝鱼煎炒至鳝鱼半熟后，放入黄芪和红枣，并加水适量，用大火烧开后转小火慢炖一个半小时，起锅前加盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
2.银耳雪梨炖瘦肉汤
材料：银耳100g，雪梨1个，瘦肉200g，蜜枣10枚。
做法：(1)将瘦肉洗净后放在开水中煮一分钟后捞起，切成小片；同时将银耳泡发洗净，雪梨洗净切块备用。
(2)将瘦肉、银耳、雪梨和蜜枣一起放入炖盅，加适量的水，隔水炖1小时即可。
乌鸡黄芪滋补汤
材料：乌鸡半只， 香菇30g，黄芪、 大枣、松蘑、白灵菇、盐、鸡精适量。
做法：(1)将乌鸡剁块洗净，同时将大枣去核洗净，黄芪、香菇、松蘑和白灵菇分别发后洗净备用；
(2)将乌鸡块放入砂锅中，同时加入黄芪、香菇和大枣，加适量水用大火烧开后转小火慢炖2小时至 鸡肉熟后，加入松蘑和白灵菇再煮半小时，加盐和鸡精调味即可。
