春季养生食谱对于养生人士来说非常重要。一般来说，春季饮食要注意避免生冷油腻之品，少吃酸味食物。
春季养生食谱配方大全。
一、春季养生食谱:油菜沙拉
功效:通便，降血脂，降血糖。
食材:油菜适量。盐、味精、花椒、食用油都合适。
功效:
1.将嫩油菜采摘洗净，坡刀切块，沸水焯一下，捞出，冷水冷却，控制含水量，放盘；
2.炒锅烧热，将色拉油和花椒放入炒锅，油烧热后取出花椒，浇在油菜上，加入精盐和味精拌匀。
二、春季养生食谱:香菇油菜
功效:解毒消肿，活血化瘀。
成分:
1.适量的小油菜和蘑菇。盐、酱油、糖、淀粉、味精。
2.将小油菜清洗干净，控水备用；香菇泡发，去蒂，挤出水分，切成小块备用。
3.炒锅烧热，下油烧热，放入小油菜，加少许盐，翻炒出锅。
4.炒锅再次加热，油至五成热，放入香菇丁，勤炒，加盐、酱油、白糖，炒至成熟，闻到香菇特有的香味，加入水淀粉勾芡，再加入味精调味。
5.将炒好的油菜放入锅中翻炒均匀。
三、春季养生食谱:芦笋干贝
功效:养血滋阴，滋补肝肾。
成分:
1.扇贝85克，芦笋200克，蛤蜊300克。盐，香料，葱。
2.去皮，切芦笋。文蛤用沙洗净，用开水焯一下，去壳取肉备用。
3.锅中倒入香油烧热，放入洋葱炒香，先放入扇贝和芦笋拌匀，再放入蛤蜊，大火翻炒，加盐。
四、春季养生食谱:韭菜黄腰花
功效:温阳补肾。
成分:
1.韭菜黄150克，猪里脊肉1块。植物油、盐、蒜、姜、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
2.韭菜洗净切黄。将猪的腰切去白腰臊子，洗净，用斜刀切件，用水浸泡，沥去血水，去臊味，捞出沥干水分。
3.将盐、糖、胡椒粉、香油放入碗中，加入少量鲜汤，调成酱备用。
4.锅里放植物油，加热，然后放入猪里脊肉片，至猪里脊肉半熟，捞出沥干。
5.锅里留少许油，把蒜、姜、里脊肉片、韭菜炒几下，放入调好的酱料炒香，加入少许香油。
