咖喱鱼肉豆腐
原料：豆腐1块（约100克），鱼肉200克，葱1根（约60克）。
调料：盐、料酒、咖喱粉、淀粉各适量。
做法：1、葱洗净，切末；豆腐切块；鱼肉洗净，切片，放入碗中加盐、料酒、淀粉拌匀，腌10分钟备用。
2、锅中倒入3大匙油烧热，放入鱼肉炒熟，盛出。
3、锅中加入盐、咖喱粉继续煮开，再加入豆腐煮熟，最后放入炒好的鱼肉拌匀，盛入盘中，撒上葱末即可。
栗子炖白菜
原料：生栗子200克，白菜200克。
调料：鸭汤适量，盐、味精、淀粉各少许。
做法：1、将生栗子去壳，切成两半。
2、栗子用鸭汤适量煨至熟透，将白菜切条，放入汤中，再加入盐、味精少许，白菜熟后用淀粉勾芡即成。
豆腐海带汤
原料：豆腐1块，水发海带100克，葱花1小匙。
调料：盐、鸡精各适量。
做法：1、豆腐洗净切小块；海带洗净切片。
2、起锅，加入适量水，煮沸，放入豆腐煮透，再放海带煮至海带熟透。
3、加盐、鸡精调味，撒上葱花即成。
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