每年一入秋，肠道门诊就会接诊不少腹泻患者。因此秋季在饮食上应适当补充一些清淡的、易消化的食物。
山楂被称为“红玛瑙”，因它口味酸甜，健脾止泻，药用效果赛过水果。山楂能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。据研究，山楂具有良好的防治心血管疾病的功效，还有降低血清胆固醇、降低血压、利尿镇静等作用。
可自制胡萝卜山楂汁。选材料山楂100克，胡萝卜200克，白砂糖少许。做法是将山楂洗净，去核，每颗切成四瓣；胡萝卜洗净，切碎；山楂、胡萝卜放入炖锅内，加入适量冷水煮沸；再用小火煮15分钟，用干净纱布过滤；将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加入白糖拌匀，即可直接饮用。
