作者：广东省药学会广州医科大学附属第一医院 禤卫中
10月8日是二十四节气中的第十七个节气——寒露，如果说白露是从炎热到凉爽的转折，那么寒露就是从凉爽到寒冷的转折了。从白露到寒露，只间隔了短短一个月，可自然界的变化却非常明显，正如民谚所说：“寒露一到百草枯”。寒露时节的北方地区，秋意正浓，菊花斗艳，红叶漫山，有时早上都能看见白霜；而此时的南方地区也已步入了深秋，盛开的桂花香气四溢。寒露时节必须注意保养体内之阳气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主。我们要养生，就要顺应自然界的变化，养阴气，防燥邪，让机体的各项生理活动适应自然界的变化。
起居养生：注意保暖寒露脚不露养生要从平时的生活起居开始做起。合理的生活规律，健康绿色的家居环境都会对身心健康起到举足轻重的作用。深秋季节，调整好起居是养生中的一大部分。天气寒凉，日夜温差大。做好保暖工作是第一步，寒露不露脚，足部保暖尤为重要。除此之外，室内保湿、睡觉作息都要调整好，这对提高人体的免疫力有十分大的作用。
精神养生：乐观豁达放宽心深秋，由于寒凉侵袭，是最易引起悲伤、抑郁等不良情绪的季节。在中国人眼中，秋季本身就有浓的感伤氛围。但是悲伤、易怒等情绪不仅对生活质量和人际关系造成不良影响，还会对身体造成一定程度的损害。秋季养生切记，保持乐观豁达的心态，凡是放宽心最重要，毕竟身体才是革命的本钱。平时可多做运动以此来达到宣泄情绪的目的，登高望远可以说是秋季最惬意的一件事情了。寒露节气到了之后，秋季甚浓。山上的数目开始落叶，金黄一片。加上怡人的气温，登高望远从古至今都是十分受欢迎的出游项目也是寒露前后的主要习俗。登山瞭望，可以说是健身、观光两不误，何乐而不为？
饮食养生：忌辛辣刺激寒露之际，正是秋意正浓之时。此时天气干燥，白天热晚上冷。这种干燥气候让身体容易受到中医中所说的“燥邪”的干扰影响。燥邪入侵人体，势必会引起多种疾病。胃肠道对于寒冷刺激尤为敏感，在饮食上多加调整，以适应这种气候特征是十分必要的。辛辣、刺激的食物容易引起肺燥，而秋季正是肺部最敏感脆弱的时候，所以秋天是最不适合吃辣的时节。在寒露节气应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品。
宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食物。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分。寒露是热与冷交替的秋季的开始。在秋天里，秋燥和肠胃受冷是让人烦恼的一件事。
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥”。
寒露之美食养生
1、全能养生粥：山药枸杞粥
山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。
材料(份量为1人独享)：
山药50-100g（如果是药店的淮山，15-20g就差不多了）
枸杞一小把（大约20粒）
小米2小把
2、寒露胃寒怕冷，常喝炒米茶
大米，性寒。炒过的大米，能去除些寒性。这点和炒薏米一样。
从而能起到暖胃、健脾的作用。
炒米可以泡茶喝，还可以煮粥。
胃寒怕凉的可以常常喝些炒米茶或者炒米粥。如果家里有炒红枣，放几颗效果更佳！
材料：红枣、薏米、大米、决明子
红枣是要炒到皮焦，时间最久。薏米和大米只要炒黄有香味飘出即可，时间略短些。 决明子只需炒3-5分钟，时间最短。
另外，晚上喝点蜜糖水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，保护肠胃。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，还可以起到润肺、养肺的作用。
审稿专家：广东省药学会广州医科大学附属第一医院 魏理
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