1、花生种子富含油脂，从五谷杂粮药膳花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。
2、花生粥 花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净，沥去水分，桑叶拣去杂质；花生米加水烧沸，人桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。
3、糯米自古以来就被当地人认为是一种温养妙品，含有大量的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2及钙、铁、磷等对吃有好处的物质，对于脾胃虚弱、体弱乏力、多汗、呕吐、经常性腹泻、痔疮、小便等症状有舒缓防止功效；对体弱空虚乏力产生的汗、血虚、头昏脑花者也能发挥糯米的制止作用。神经系统衰弱、病好后或产后的人类食用糯米五谷养生粥，方能滋补营养、补养胃状。
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