秋风袭来，人们的脾胃功能都会不同程度的减弱，尤其是体虚者，易消化的粥则成为了秋季调理脾胃最好的饮食。除此之外，粥里面有粮食，可补气血；有水，可补充人体阴液的不足。
立秋之后早餐喝碗粥，既可以泻秋凉，又可有效防秋燥，还可以补充阴液。搭配一些养生食材，效果就更好了。
●安神除燥--百合杏仁粥
材料：百合50克 杏仁10克 粳米50克 白糖适量
制作：1、把杏仁放进清水里浸泡，以清除杏仁里面的盐分；
2、把杏仁和大米一起煮；
3、粥快煮好时加入百合，再煮5分钟即可食用。
功效：百合性寒、杏仁性温，两相中和。常食可安神除燥润燥止咳，还可保养肌肤。
●健脾益胃—山药红枣粥粥
材料：糯米100克，薏米75克，山药(干)50克，枣（干）10克，白糖适量
制作：1、糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2、山药去皮，洗净，捣成粉末；
3、红枣去核，洗净备用；
4、薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
5、将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
6、待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
7、将白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
功效：山药美容养颜、补益脾胃，红枣滋养阴血。常食可健脾益胃、滋阴养颜。
●养气安神—龙眼粥
材料：粳米50克，桂圆30克，白糖适量
制作：1、用水将米煮开，高火12分钟熬粥；
2、粥将熟时放入龙眼肉煮沸，加入适量白糖即可食用。
功效：补血安神、健脑益智、补养心脾，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱都有较好的疗效。
