身边很多爱美的女性都在嚷嚷着减肥，偶尔听到有人蹦出这样的词汇：辟谷。
她们分享到：辟谷既让人身体轻松，又能减脂，所以每隔一段就会选择“辟谷”一次，这种养生方法逐渐跟练习瑜伽一样流行。
什么是辟谷？它等同于节食吗？除了调理身体，有减肥功效吗？
【辟谷的历史渊源】“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。（对，这个字这里要念 bi，第四声，千万不能念错了。）
为什么叫辟谷呢？如从字面意思理解就是，要避开五谷。
它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒等。
这听起来跟不吃饭减肥差不多，然而其本质则差之远矣~~
辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》，里面把辟谷写得仙气飘飘：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外……”。
《人间》还载有实例，如记述春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹有童子之颜色。”是为史籍所载最早之辟谷实践者。
《北史·隐逸传》称陈道士徐则“绝粒养性，所资唯松术而已，虽隆冬冱寒，不服棉絮”。《宋史·方技传》载，赵自然辟谷“不食，神气清爽，每闻火食气即呕，唯生果，清泉而已”。柴通玄“年百余岁，善辟谷长啸，唯饮酒。”
【辟谷的打开方式】其实除了那些玄而又玄的传说，古人其实更多把辟谷作为一种延年益寿的养生法则，并钻研出了一套有效的养生方式。
所以总结一下此类辟谷手法，其实质均是限制热量摄入。在修习中所服下的“药物”，有些是以脂肪为主，有些则以糖类为主，但其所含热量均远低于正常三餐，也就类似于现在的“减肥营养餐”，但又有一些实际操作层面的不同。
让我们来看一下智慧的古人都为我们准备了哪些“辟谷套餐”，一共有三个噢！
养生类辟谷——
辟谷在食气的同时，还需进食杂食和药饵。关于所服之药，各家各流派也不尽相同，常用的杂食是芝麻、黑大豆、红枣、栗子、胡桃肉、蜂蜜及酒类。
药膳类辟谷——
至于药物就更多了，有地黄、黄精、何首乌、枸杞子、天门冬、麦门冬、菊花、茯苓、白术、松子、柏子、苡仁、山药、杏仁、白芍、菖蒲、泽泻、石韦等。
美容类辟谷——
宋朝官府修编的《太平圣惠方》中有“神仙辟谷驻颜秘妙方”，由茯苓、栗子、芝麻、大枣组成，熬成膏服用，要求每日2次，每次50克。
【辟谷的认识误区】从科学选择的角度来看，不吃五谷多吃辅食，也是挺更符合现代人的养生理念的；
所以需要为“辟谷”这件事辟谣的是!!辟谷绝对不等于不吃东西！！且需要根据个人体质去量力而行。
在现代医学还未进入中国的年代，阴阳和气血是国人理解健康的主要方式；在现代医学进入中国之后，传统也没有丧失它的地位。但有时，人们多多少少会夸大辟谷的神奇功效，有些人甚至把辟谷描绘为可以医治百病的灵丹，这显然与客观事实不符。辟谷，更多应该称之为身体的减负和清理的一种养生方式。
【辟谷的三大好处】1、减少主食进量反而可以使人的身体素质有所增强，但是持续时间不宜过长。
2、保持类似于挨饿的状态，人的精神会比较亢奋，某种程度上能够激发人们思维的活跃。
3、在辟谷过程当中，人们能够明显看到自己的身体，脂肪有所减少，通过排毒的方法来将人体内多余的垃圾排出。
所以，辟谷养生需要个人根据自己的承受能力相应地减少主食增加辅食的次数，但确实并非等同于不吃饭。在科学的指导下有针对性的进行辟谷，但不过分夸大其功效，是每一个拥有智慧之人的明智选择噢！
