一直有句话说得很好，食物应当应季而食。所以，吃蔬菜水果理当是吃应季蔬菜的。
在秋季，由于气候干燥，空气中的湿度本来就低，所以在这个时候还是应当多吃一些补水的食物。以蔬菜来说，秋季的应季蔬菜有：
白菜：在秋冬季节白菜永远是主旋律。不管是南方还是北方，白菜都有种植，而且白菜的产量也高，价格也不贵。如果自己有小块地也可以随意的种植一些。白菜中含有丰富的维生素，还有丰富的碳水化合物，水分含量极多。在秋天多吃白菜不仅能够直接补充我们人体缺失的水分，还能够有助于帮助我们自己锁住水分，不让自己的皮肤过于干燥。
萝卜：萝卜有青萝卜和红萝卜。青萝卜是表皮和果肉都是青色的萝卜，而红萝卜也是大家所说的胡萝卜。红萝卜含有丰富的胡萝卜素，非常有益于保护眼睛。而青萝卜同样含有胡萝卜素，还含有丰富的维生素，水分也很充足。同样的可以给人体补充水分。同时青萝卜还有一个很大的好处就是青萝卜能够预防感冒。
这是我的亲身经历。每当感觉空气的寒气较重的时候，就弄些青萝卜切成丝凉拦了吃，这样对于防感冒还是很有用处的。
南瓜：南瓜是很多人都爱吃的，不仅因为南瓜的口味极棒，还因为南瓜营养丰富。别看南瓜是随处可见的，但是南瓜却是日常生活中非常好的蔬菜之一。在农村有一句老话叫做“日常半块瓜，草药不用抓”。南瓜的吃法也很多，既可以炖着吃，也可以炒着吃，还能够直接蒸着吃，自己想怎么吃就怎么吃。
除了这些蔬菜之外，还有很多别的蔬菜比如芹菜、冬瓜等，这都是应季蔬菜，值得多吃。
除了蔬菜，水果更是多得很，梨子、苹果这些最为常见的水果就不用多说了，梨子的水分多，有润肺润喉的作用。而苹果更是被公认为非常有利于身体健康的水果。“每日一苹果，医生远离我”这是大家都熟知的谚语了。除了这些水果之外，介绍一个秋季一定要吃的水果。
雪莲果：雪莲果它看上去很像红薯，它的肉质非常的酥脆，果汁很多。雪莲果有很好的润肺润喉 的作用。吃完一个雪莲果就像是自己喝了一杯果汁一样。如果有便秘的人更适合吃雪莲果，能够促进人排便。雪莲果是秋天里一定要吃的水果，对于防秋燥很有好处。
