超市各种“花式盐”该如何选？

大家都知道每天吃盐要控制在6克以内，但当您去超市买盐时，发现盐的品种有很多，有看起来好像更高档的低钠盐、竹盐、海盐等，而且价格也不便宜，我们应该如何选择呢？

一、低钠盐

大家都知道要少吃盐，主要是因为要减少钠的摄入，所以很多人会选择低钠盐。那低钠盐是不是适合所有人呢？低钠盐的钠含量最低可以比普通盐低35%左右，而钾含量较高。与钠相反，钾有利于预防高血压、保护血管等。这么看起来，低钠盐是挺好的，因为吃同样份量的食盐，可减少1/3的钠，还能增加一点钾的摄入，对普通人和血压有些高的人来说，都是个不错的选择。不过有肾病的、心脏疾病的或者本身血钾就偏高的人来说，不太适合吃低钠盐。另外，服用某些影响钾离子代谢的药物的人群也不适合低钠盐。如果有在服药的话建议咨询医生，是否能吃低钠盐。还有一点要说明：低钠盐中钾替代了一部分钠，可能咸味不如普通盐，于是有人会为了有味道，多加一点。结果，钠也没降下来，钾摄入又过高，结果得不偿失。

二、加碘盐

我们国家缺碘问题还挺普遍，所以很多食盐产品中都是添加了碘。对于不是沿海地区、海产品吃得不够的人来说，吃点加碘盐补补碘挺好的。对于普通成人，以每天摄入6g盐计算，从碘盐中获取的碘基本就能满足需求了。不过，孕妈、哺乳妈妈对碘的需求会比较大。缺碘会影响胎儿生长发育、智力发育。所以除了摄入碘盐，建议每周还要吃一次海带、紫菜、贝类、海鱼等含碘高的食物。当然普通人也可以通过这些食物来补碘，如果只想着多吃盐来补碘的话，很可能会导致钠摄入过多。对于有甲状腺疾病的病患者，就需要咨询医生能否吃加碘盐哦！

三、井盐、湖盐、海盐等

大家去逛超市买盐时，在货架上一定看到过各种“花式盐”，什么井盐、湖盐、海盐、岩盐、海藻盐、竹盐、玫瑰盐等等。有些盐价格还特高，大人、老人们可能会觉得这些“高档盐”，应该更健康、营养更好。事实上，以上各种盐主要区别就是来源不同，加工方式不同，比如海盐是由海水蒸发结晶而得的盐；井盐就是通过打井抽取地下卤水制成的盐；竹盐是将盐装入竹筒中高温烧制而成，竹子中的一些矿物质会进入盐中，可能还会带有一点竹子的清香；粉粉的玫瑰盐是一种岩盐，因为含有微量的铁而呈现粉红色。至于营养，本质还是盐（90%以上是氯化钠）！其主要目的是为了增加风味，而不是营养。有些盐的确镁、钾、钙、铁等元素会高一些，但是真的非常有限，毕竟每天盐也就吃那么几克，这些营养素分分钟就从日常饮食中获取到啦，何必花这个冤枉钱呢。

总结

1.健康的人其实吃最普通便宜的食盐（不加碘、非低钠）就可以了；

2.如果有高血压可以选择低钠盐，容易缺碘的人推荐吃加碘盐；

3.不用刻意追求井盐、湖盐、海盐、岩盐、海藻盐、竹盐、玫瑰盐等高价盐；

4.不管吃什么盐，都要控量。低钠盐也只是低钠，不是不含钠，还是得严格控制摄入量。