当心夏日中暑
头晕、反胃、冒冷汗、浑身提不起劲、疲倦乏力吗？你可能是中暑了！可别以为只有在大太阳下才容易中暑，上班族也可能因为散热不良带来中暑问题。像是从炎热的户外进入冷气房时，血管急速收缩，会把热蓄积在体内，如果补充水分不足、不排汗，更不容易把体热带走，运动完或艳阳下灌冰水似乎很畅快，也会造成相同的问题。
这样的状况虽然不会因为温度急速升高而发高烧，却会头重脚轻、疲倦无力、食欲不振的影响工作效率，可也忽视不得。吃些凉性蔬菜是生津止渴、清热泻火、除烦解暑的方法，像是丝瓜、苦瓜、西瓜、蕃茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋…都属于解暑的凉性蔬菜。
顺气食物吃掉火气
有专家提出，“百病皆生于气”，气郁化火，气郁生痰，还会引起高血压、脑血管病变，他提出六种顺气食物，能帮助吃掉火气，分别是萝卜、莲藕、茴香、玫瑰花、山楂以及啤酒。萝卜能顺气健胃、莲藕能通气、茴香对于生气造成的胸闷及疼痛有纾解效果、玫瑰花瓣泡茶有顺气功效、山楂能消除过量饮食带来的不适感、啤酒能顺气开胃及改变恼怒情绪。
绿豆汤清热解毒
如果要票选夏日最佳甜品，绿豆汤应该会不意外胜出。绿豆汤不管是补水解渴或是清热除烦效果都极佳，加上绿豆中的维生素B群与含钾量极高，可以补充夏季新陈代谢、出汗所流失的体力与营养；此外，绿豆蛋白能和重金属离子结合，更是解毒功能的来源。
不想绿豆汤煮后变色，抗氧化效果降低吗？只要略加一点柠檬汁或白醋就可以了，这样煮出来的绿豆汤，就算放上半小时，都能抱持翠绿的颜色。
