现代人越来越注重养生之类的，但这最根本的还是从我们的日常饮食习惯开始，我国的科学家们对广西西部长寿之乡的百岁老人饮食习惯也进行了调查,发现当地长寿老人都有一个共同特点---那就是喜欢食红薯,而且每日三餐几乎都有它,甚至把它当作主食；还有,人们普遍认为多吃红薯容易发胖,其实这完全是不了解红薯营养价值的一种无知误解.恰恰相反,红薯是一种十分理想的减肥食品,其热值仅为大米的1/3,而且还十分养颜,经常食红薯,皮肤会红润并有光泽；同时,它还具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能,加上它还含有大量的纤维素和果酸等物质,所以食后有饱胀的感觉而不容易摄食过量而引起肥胖.难怪美国宇航局竟把最普通的红薯也列为宇航员的必备食品了.......
红薯食品的身价也随之升高，最便宜好吃又营养的就是烤地瓜了，冬天必备的。
