白萝卜炒肉片 材料：白萝卜300克，猪肉150克。 调料：葱丝、姜丝、盐、料酒、淀粉、味精、植物油各适量。 做法：1。白萝卜洗净，切成片，焯水，捞出过凉；猪肉洗净，切片，用料酒、盐、淀粉腌渍。
2。锅置火上，倒油烧热，放姜丝、葱丝爆香，放入猪肉片炒至断生，放入白萝卜片翻炒。3。待萝卜片熟后，加入盐、味精调味即可。 冬季养生 保健功效：白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，与肉片一起炒食，补而不腻。
牛蒡炖鸡 材料：牛蒡300克，净全鸡500克。 调料：葱段、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、大料、茴香、陈皮的功效与作用、花椒各适量。 做法：1。牛蒡去皮洗净，斜切成厚片。2。鸡洗净剁成大块，用沸水焯一下捞出，冲净浮沫。3。锅内加适量水，放入鸡块，煮沸后加入料酒、盐、茴香、陈皮、花椒、大料、葱段、姜片，炖煮20分钟加牛蒡片转小火炖至肉熟，撒鸡精、胡椒粉即可。
保健功效：牛蒡中的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，与鸡肉同食，不仅滋补，还有预防中风的功效。 当归的功效与作用生姜的功效与作用羊肉汤 材料：羊腿肉50克，当归10克。 调料：生姜、盐、味精、香油各适量。
做法：1。羊腿肉洗净切片，入沸水锅中焯烫一下捞出备用；生姜、当归均洗净切成小片。2。锅中加水，下入羊肉片、当归片、生姜片，大火烧沸后改小火炖15分钟，加盐、味精调味，淋香油出锅即可。 保健功效：此汤是冬季温补肾阳的绝佳滋补品。 莲藕黑豆的功效与作用汤 材料：藕400克，黑豆、腐竹各80克，黑枣10克。
调料：姜片、陈皮、盐各适量。 做法：1。藕去皮，洗净，切厚片；陈皮洗净；黑枣洗净，去核；腐竹泡软切段；黑豆洗净，入干锅中炒至豆壳裂开。2。锅内倒入适量清水煮沸，放藕片、黑枣、黑豆、陈皮、姜片，大火煮沸改小火煮2小时，下腐竹段稍煮，加盐调味。
保健功效：莲藕清热生津、凉血散瘀、补脾开胃；黑豆能补肾益阴、健脾利湿、除热解毒。两者一起煮汤，补而不燥，且能使脸色红润有光泽。 黑芝麻粥 材料：黑芝麻、大米各30克，糯米20克，核桃仁、杏仁的功效与作用、花生的功效与作用仁各15克。
调料：白糖适量。 做法：1。大米、糯米、核桃仁的功效与作用、杏仁、花生仁均洗净；净锅置火上加热，将黑芝麻放入干锅炒熟备用。2。锅中放适量清水，加入大米、糯米共同熬煮20分钟；转小火，放入剩余材料再煮20分钟，加白糖调味即可。 保健功效：此粥用料丰富，营养均衡，其中的核桃仁、花生仁都有健脑益智的作用，适合冬季补肾解疲。
