来源：咸宁日报
牛志尊
主治医师，硕士
咸宁麻塘中医医院病区主任
一、大暑节气的由来
大暑属于二十四节气的第十二个节气，夏天的最后一个节气，北半球在每年7月22-24日之间，太阳位于黄经120°时。暑有“炎热”之意，大暑为炎热之极，正值“三伏天”里的“中伏”前后，气温最高，比小暑更为炎热，是一年中最热的节气。古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”第一候是指大暑时萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变化而成；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候指时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
二、大暑节气的气候特点
大暑节气正值“三伏”，是我国一年中日照最多、气温最高的时期，全国大部分地区干旱少雨，许多地区的气温达35度以上。在我国华南以北的长江中下游等地区，如苏、浙、赣等一带处于炎热少雨季节，滴雨似黄金，故有“小暑雨如银，大暑雨如金”、“伏里多雨，囤里多米”的说法。华南西部地区虽然高温出现也最频繁，但雨水却最丰沛，雷暴最常见，是雷阵雨最多的季节。这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，需做好抢收抢种、抗旱排涝、防台风。
三、大暑时节的民俗
1.送大暑船
大暑时节，浙江台州沿海有送“大暑船”活动。渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福的人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，“大暑船”被渔船拉出渔港，在海上点燃，随水而去，以此祝福人们五谷丰登、生活祥和。
2.赏荷花
大暑所在的六月也称“荷月”，六月二十四日，相传是荷花生日，所以民间有赏荷花的习俗。江苏常熟、通州、吴县等地，是着名的观荷之处，观荷纳凉，游船众多，景象颇为壮观。
3.饮伏茶
伏茶，顾名思义，是三伏天饮用的茶水。这种茶水由金银花、夏枯草、甘草等多味中草药煎煮而成，具有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村暑天都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费供给过往路人饮用。
4.吃荔枝、吃米糟
大暑时节，按莆田人的习俗，家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝，民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高，可以滋补身体。莆田人在大暑时节还有吃米糟的习俗。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟。到大暑那天，把它划成块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。
5.吃凤梨
我国台湾有吃凤梨的习俗，凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以被用来祈求平安吉祥、生意兴隆。
6.吃“半年圆"
农历六月十五日在大暑前后，是全年时间的一半，民间讲究“过半年”。这天拜完神明后全家人会一起吃“半年圆”，“半年圆”是用糯米磨成粉，再和上红面进成的，一家人品尝甜食，象征着团圆和甜蜜。
7.吃“仙草”
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。
8.晒伏姜
伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
9送瘟神
三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆发期。过去人们在河船上要举行祭祈活动，将船划到很远很远的地方，以示送走瘟神，百病无踪。
四、大暑节气的养生
1.起居养生
1.1注意防暑降温
大暑节气，天气炎热，此时要注意防暑，避免长时间在烈日下劳作，老人及体质虚弱者避免在正午烈日下出门，汗出后及时更换衣物，避免出汗后受凉感冒。同时，室内要注意通风，空调房间温度不能过低，出汗后不可直对风扇或空调吹风，以免感冒。此外，大暑时气温高，容易疲倦，所以，这时候要注意睡好午觉，有利于保持精力充沛。
1.2顾护脾胃
夏天酷热高温，人们喜冷饮，导致湿邪侵入人体，水湿之邪损伤脾胃，引起消化功能障碍，出现食欲不振等症状。因此，日常饮食中不宜过度食用过度寒凉之物，比如冰淇淋、冰镇饮品等。
2.情志养生
暑日天气炎热，越来越多的人“火气”上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。这类人群需要注意自我克制，不要动辄发怒，保持情舒畅。居室保持阴凉，性情也会平静，另外还可以欣赏一些旋律优美的轻音乐。
3.运动锻炼
大暑时节，宜少运动或选择低强度的运动项目，如散步、八段锦、太极拳等。宜清晨或傍晚在清凉的公园、河边、林荫道旁进行，注意避免运动后大汗淋漓，运动过后要及时补充水分，但应避免进食冷饮，否则容易出现腹痛、腹泻等症状。
五、大暑时节膳食推荐
1.“苦”类食物
中医学认为，夏季人之所以身体困重、乏力头昏、食欲不振，多由夏令暑盛湿重所致，暑湿之邪能困阻脾胃。而苦味食物可通过其健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。有专家指出，苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季大暑的天然养生品。苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天热，吃苦瓜最好。
2.“凉”性食物
凉性蔬菜有生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便等作用。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如海带、冬瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。鸭肉性寒，是夏季进补的优良食品，营养很高，有除湿、解毒、滋阴、润燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效，非常适合大暑的时候吃。绿豆具有清热解毒、止渴利尿的功效，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。
3.“杀菌”作用食物
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱等“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
4.“益气养阴”的食物
暑天汗出较多，人体气阴耗伤，常常是“无病三分虚”。因此，应该及时补水，还需食用些益气养阴的食物以增强体质，如山药、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、豆浆、百合粥、菊花粥等。
责编：丁婉莹
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