香菇是我们这个小镇的支柱产业，每年的出口贸易达到了地级市的前沿水平。主要依靠当地独有的地理优势，天然的气候环境，以及当地人民的朴实劳动，所创造的生态价值。
对于大多数人而言，香菇这个产品，可能只是出现在农批市场，大家只是偶尔去买一些，用来煲汤，做菜。其实大家并没有过多的去关注它，和大多数产品一样，似乎没有吸引大家的特色，其实不然，香菇在不同的季节和气候环境，生长出来的品类是不一样的，口感和营养价值也不相同。
香菇从种植到采摘是需要一个漫长的时间，菌棒的发酵，生长，成熟，大概需要三个多月，然后才开始慢慢生长出香菇蕾，气候影响着香菇的生长周期，温度越低，长出来的香菇厚实饱满，长得很缓慢，在早晨弥漫着的雾气中，缭绕着香菇的周围，慢慢舒展出太阳的一缕光芒，看起来香菇像是被大地湿润了一样，犹如草地上挂着的露珠，久然不能忘怀，阳光一缕缕的照耀起来，露珠逐渐被香菇蕾所吸收。
当太阳升腾起来的时候，香菇也逐渐跟着站起来，如果不仔细观看，基本上是看不出变化的，似乎被这冬季的寒冷包裹着，不愿露出那可爱的笑容，只能一点点的挤出来，笑的很趔趄，一阵微风拂来，刚刚露出的笑意，却还没来得及收回去，就被这寒意给僵住了，身上的露珠也没了踪影，仿佛被吹干了一样，乌黑的菌衣被慢慢的刮开，犹如身裹浴巾的少女，婀娜多姿，从里到外，泛着白色的菌肉，很是陶醉。时间一天天过得很快，菌菇已不再是那个羞涩的少女，转眼已是花枝招展，泛着白灿灿的笑容，好似正在向你招手，显得格外的活泼，娇人的可爱，可是到了太阳下山，她又想将自己裹起来，不想让人看见一样，裹得严严实实的，活像个圆雪球一样，却又泛着她那菌棕色的涟漪，慢慢的进入了星星和月亮的梦乡。
辛勤的菇民们，忙活了一整天，每个菌棒上的香菇，就像排队一样，两者之间保持着，差不多的距离，太近的就会被提前才摘掉，为了不影响一些长得厚实的香菇的形状，每一棒，最多不会超过20个香菇，菌棒的养份也会供给的很是充足。一个个都长得胖乎的，菌根不断的汲取养份，木屑和菌母发酵的菌丝，开始在香菇身上起了作用，还有阳光和云雾的包裹，似乎给这些香菇增添了更加浓郁的色彩。
一个个好香菇茁壮生长起来，都离不开辛勤劳作的菇农们，他们需要保证这些香菇长得漂亮，才能遇到一个好的“夫家”，一分耕耘一分收获，从生长到采摘，为期40多天，其中的辛苦只有菇农们，才能体会的到，当这些香菇采摘下架的时候，又是最忙碌的几天，当地大山里的柴火很多，基本上都是夏季采收的，一年到头围着香菇忙个不停，为的是让大家吃上绿色天然的香菇，用柴火灶烘烤的香菇，下面架个小风扇，吹出水气和烟雾，既能保证香菇的颜色和独有的气息，又能让香菇不会被烤糊，不会因为天气原因，影响香菇的营养价值。
当一切都完成的时候，开始一个个挑选干透了的香菇，装到袋子里，慢慢把一袋子香菇装的严严实实的，凑满两三百斤，开始有人上门来收购，卖到集市，或者装运到大城市，出口到海外，从一个个深山沟里长大的香菇，能够进入到大城市的餐桌上，简直就是当地人民的喜悦。
如今信息通讯业很发达，互联网和智能手机的普及，让更多的城市居民了解到香菇的营养价值，以及生长环境，也更好的给当地菇农，有了香菇从采摘直接发送到客户手中。
近年来淘宝市场的拓展，给了更多喜爱吃香菇朋友的选择机会，菇农们更愿意把香菇直接销售给客户，这样减少了中间价，同时保证了产品的质量和客户的需求，包括香菇是如何生长采摘的，整个过程都是一睹为快，大大的节约了时间成本，可以有效地利用更多的时间去休闲和学习，这真是一件很了不起的支柱产业。
随着旅游业的兴起，更多爱好登山，赏景的朋友们，可以花一些时间，面对面的体验一下，香菇生长和采摘的整个过程，有利于增长见识，开拓视野，促进城乡结合，统筹兼顾，其乐融融，何尝不是一件很美好的事情，脱离了城市的喧嚣，宁静的大自然，只有花香和鸟鸣，更能够让一些工作压力大的朋友，来这里放飞心情，寻觅大自然的静谧。
我们这里是大洪山4A级风景名胜区，海拔1636米，环山包围着，丘陵居多，在夏季有着一山分四季的气候变化，对于更多爱好者们，是一个休闲及养生的最佳选择地，当地物产丰富，各种山珍更是数不胜数，奇花异彩，种类繁多，一些古建筑值得去考究。香菇更是一大特色产业，有着悠久的历史文化底蕴，人文气息浓厚，地理环境优越，值得大家过来看一看。文笔有限，欢迎大家留言鉴赏。
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