有个新闻让我记忆犹新：一个249斤的胖子，因呼吸困难就医，检查发现，他的左心室内径已达到9.2厘米，而正常人不过5厘米。因为心室扩大了近一倍，诱发了心脏瓣膜闭锁不全，在每天超量而畸形的工作中，心肌不断增厚，直到心脏肿大得像排球一样，几乎将整个胸腔占满，肺都被生生挤瘪了。在心肺的双重损伤之下，他连平躺都不能，只要躺下就不能呼吸，每天只能坐着打盹……如此严重的心衰，唯一的办法就是心脏移植。
但问题接踵而来：一般情况下，供体体重不得小于受体体重的80%，按照这个标准计算，这个体重249斤的人，必须由一个体重199斤的人来捐献心脏，心脏的捐献机会本身就少，现在还多了个体重的要求，救治自然难上加难。最终，他只是勉强接受了一个体重相差100斤的供体，使手术的风险大增，但没办法，因为他连等合适供体的时间都没有了……
他的生病的经历是很多胖子共同的轨迹：大学毕业时体重160斤，工作后每天要应酬，顿顿大鱼大肉，加上压力大，没有时间运动，体重蹭蹭上涨，人变得越来越懒，原来喜欢的运动一一停掉了，如此恶性循环，毕业10年后，他的体重飙升了90斤，达到发病前的249斤，就是这个体重把他的心脏彻底累垮了。
心脏是身体的发动机，一天24小时不停的运转，是所有器官里最辛苦的一个。如果体重正常，与体重匹配的心脏可以承受正常的负荷。如果体重过高，心脏的负荷就增加，好比一个小排量的发动机，却拉了一个大车，这样的配置之下，“抛锚”是随时的事，而心脏的超负荷就是“心源性猝死”的重要原因。
为此，一个心脏病医生对我说：“别人是见到怂人压不住火，我是见到胖人压不住火”。他之所以发火，是因为他实在是不能忍受胖人对健康的无视和对体重的放任，他不是歧视，而是痛惜！
因为工作的原因，我接触过很多中国医学界的名家，中国科协主席韩启德院士，中国医学科学院肿瘤医院院长赫捷院士，营养学家葛可佑教授，中医肿瘤专家何裕民教授，病理学专家纪小龙教授……没有一个是身材臃肿的，他们的体重都是几十年一贯制的不变，说到养生之道，他们有个共同特点：没秘方有准则。
没秘方是因为他们知道生命的复杂和环境的变化，很难用一个秘方或者一个办法合乎所有，贯通一生；有准则是因为他们知道想要健康，必须对自己有要求，这个要求就是体重管理，因为随着体重增加，心脑血管病糖尿病痛风肿瘤等慢性疾病的发病率会直线上升，管理体重就是预防和控制这些疾病。
统计显示，每天多吃一个饺子，如果其他的饮食和运动不变，一年之后，你就会胖六斤。能几十年保持体重不变的人，他们连多吃一个饺子的放纵都不允许，即便偶有放纵，也一定会以其他的方式尽快抵消，比如：今天吃多了一点，运动就加量一点；这顿吃荤了一点，下顿就彻底吃素……通过“总量控制，结构调整”的办法，维持每天摄入热量的恒定，这种自律于他们并不没有多难，因为早就形成了习惯，这个习惯不仅使健康受益，也造就着精神和意志。
中国人在总结古往今来的长寿原因时有个结论：“仁者寿”，所谓“仁者”，不仅需要宽容豁达的，更需要节制和理性，后者既是健康习惯养成的基础，也是健康长寿的原因。
