爱新觉罗·玄烨，清朝第四位皇帝，清定都北京后第二位皇帝。年号康熙。在位61年，是中国历史上在位时间最长的皇帝。
皇帝贵为一国之君，饮食上当然五花八门的，满汉全席就是奢华的代表。
而康熙皇帝却已素食为主，除此之外他还有四个良好的生活饮食习惯。
1、“节食”，也就是适量的饮食，康熙曾说过：“所好之物，不可多食。”哪怕再喜欢的美味，康熙也不会暴饮暴食。每一顿饭，康熙只会吃到七分饱，对于喜欢的食物浅尝即止，绝不尝。
2、“慎食”。虽然康熙只吃素食，但对于食物的品质追求却极高，他要求每一样食材必须质量过关。而根据《康熙起居注》的记载：康熙吃得最多的就是茄子和小米。
康熙的养生之道与今天我们倡导的健康饮食如出一折，清淡饮食外还要摄入大量的水果蔬菜以及粗粮，这样才能保持身体的健康。
3、戒烟戒酒，康熙认为烟酒对于人体的伤害更不容忽视。
4、经常锻炼身体，清朝作为马背上的民族，骑马射箭成为皇室成员中的必修课，据记载，康熙皇帝对骑马射箭非常熟练，每年都会组织大型的围猎活动。
如此之说，在今天的我们不得不佩服康熙皇帝的养生之道，这样的养生方法，不仅让他有了强健的体魄，更让他成就了千古的功业。
