立冬是农历二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，太阳位于黄经225°时为立冬，今年的11月8日即立冬。
立冬，在古代是“四时八节”之一，天子有迎冬之礼，向群臣赐冬衣，民间有贺冬之俗，祭祖、饮宴、卜岁，更换新衣庆贺往来。传统文化将立冬分为三候，立冬之日“水始冰”，高纬度地区水开始结冰，立冬后五日“地始冻”不太冷的地方空气开始干燥，水分渐少的土地板结起来，再五日“雉入大水为蜃”，雉是野鸡，蜃是大蛤，古人认为时节一到，野鸡就跳入水中化作大蛤，万物趋于休止。
冬天来临，独特的气候变化绘出了一幅“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄”的立冬小景。李白的《立冬》一诗“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村”，趁墨笔冻结不写诗，温美酒享一时惬意，醉眼惺忪，看月下光景，恍惚是大雪漫漫，读来十分妙趣横生。
古籍《月令七十二候集解》载：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说冬季自此开始，作物全部收晒完毕收藏入库，动物也藏起来准备冬眠。这表示立冬，不仅是冬季来临，也是万物收藏，归避寒冷的开始。中医的养生学说便是以天人相应理论为指导，提出了一系列顺应自然，调摄精神的养生方法。
“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”冬天的三个月，是阳气内藏、生机潜伏的季节，在起居方面要早睡晚起，日出而作，顺应冬养藏的养生之道，注意保暖，尽量早睡不熬夜。“冬时天地气闭,血气伏藏,人不可作劳汗出,发泄阳气,有损于人也”冬季锻炼也要顺应自然规律, 日出之后较为适宜，应选择强度轻，活动幅度小的运动，青年人可以选择健身操、瑜伽，中老年人可适度散步或结伴选择太极拳等。
另外，中医养生重视四气调神。“天寒日阴，则人血凝泣而卫气沉”天气渐冷，阳气敛藏，气血活动趋向于内里。故冬季人体代谢处于相对缓慢的时期，往往精神不振，情绪低落，或者周身有不适之感，因此要保持恬淡安静的心情。可以选择舒缓的音乐，培养一定的兴趣爱好，趁好天气多晒太阳，从而保持心情舒畅。
近年来，国内外学者从生理、病理、药理、临床等方面做了大量研究，并取得了一定成果，如通过动物实验发现，机体在受到相应环境信息的刺激后, 激活了松果腺细胞内褪黑素合成限速酶AANAT、HIOMT的功能, 主要表现在酶活性的改变, 从而合成的褪黑素呈现季节性变化。褪黑素是一种综合性激素，具有多方面生理功能，涉及生殖、激素分泌、睡眠调节、体温调节等，而且对心血管、肾脏器官也有广泛的作用并呈节律性变化，这也从另一个角度证明了中医“天人相应”机制的科学性。
综上所述，无论是从传统中医学理论还是从现代医学的角度来说，冬季养生养藏为要，敛阴护阳，要调整作息，避寒就温，适度运动，恬静心情。
俗话说，立冬补冬，补嘴空，最后介绍一道好吃营养的食疗汤益肾龙骨汤。冬季通于肾，养生之道在于养肾为主，立冬的饮食可偏于温补。这道食疗药膳搭配讲究，滋而不腻，美味健康，具有益肾填精、滋阴养血 的作用，适用于阴血亏虚或肾精不足的人群。具体来说，阴血亏虚可以表现在面色苍白或萎黄，皮肤干燥，毛发枯萎，指甲干裂，手足麻木，失眠多梦，健忘心悸。肾精不足往往出现腰膝酸软，头晕耳鸣，神疲健忘，夜尿频数，过早脱发、牙齿松动等一系列症状和体征。需要注意的是有口舌生疮、大便干燥症状的实热证人群不宜食用。
选用猪脊骨750g，熟地20g、黄精10g加入布袋里，大枣6枚，砂仁6g（后下），生姜10g，依个人口味酌情放大枣6-10枚，食盐等调味适量。先将猪脊骨焯水后放入锅中，熟地、黄精放入布袋后，同大枣和切片的生姜一起放入，大火烧开后，再煮90分钟，起锅前10分钟加入砂仁，最后加入适量食盐等调味品，出锅后取出布袋里的熟地、黄精，趁热食用。
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