秋季最好的食物就是各种粥,不但好喝,健脾养胃,还可去燥养肝,对于养生是最好的,今天介绍7款经常喝的养生粥,做法简单快捷,老少皆宜。
红豆杂粮粥
这款粥用到了各种豆类和杂粮,口感滑溜,补血等功效,其中红小豆煮粥,有健脾胃、利水湿的作用,可增强免疫力,补血养肝;各种杂粮更是含有微量元素和维生素,对于现在不常吃粗粮的人群来说是最好的。
材料:红豆,花豆,薏米,麦米。
做法:1,把各种豆类浸泡,最好提前2小时浸泡。2,把麦米和薏米洗净倒入锅里烧开,加入豆类小火慢熬。3,熬到粥粘稠,豆子软烂即可关火。4,如果嫌熬制时间太长,可用压力锅代替。
山药南瓜粥
山药是秋季做粥最好的食材,便宜好吃营养丰富,是最平价的滋补佳品,常吃可滋补健身、健脾益胃、增强机体造血功能等,还可增强记忆力力,平时一定要多吃些,这样做粥简单好吃,连孩子都很喜欢。
材料:山药,南瓜,粳米。
做法:1,把山药去皮,一定要带手套在操作,不然山药液弄到皮肤上会很痒。2,把山药和南瓜切成小丁。3,锅里放入洗净的粳米煮开,加入山药和南瓜在小火熬制。4,等到粥粘稠,山药和南瓜熟透即可关火。
南瓜板栗粥
南瓜秋季最多,又面又甜,最适合做粥,板栗秋季上市也是补益佳品,板栗素有“干果之王”的美称,用于养胃健脾、补肾强筋最好,和南瓜一起做粥简单好喝。
材料:板栗,南瓜,大米,绿豆。
做法:1,绿豆提前浸泡,板栗去皮成板栗仁,南瓜去皮切块。2,大米淘洗干净和绿豆,放到锅里烧开。3,加入板栗仁和南瓜小火熬制。4,大约半小时板栗和南瓜熟透,粥粘稠即可。
腊肠咸粥
腊肠米粥是我家小妮最喜欢的粥,咸鲜美味,米香浓郁,一般我都是用广式腊肠来做这一款粥,简单不失败,看看就会。
材料:广式腊肠,大米,胡椒粉,盐,葱,姜,小葱末。
做法:1,广式腊肠切小丁,大米洗净。2,把大米和腊肠丁一起放入,小火慢熬。3,熬到粥浓稠,加盐和胡椒调味。4,撒上小葱末即可。
鲜虾粥
秋季是海产品上市的季节,买几只虾就可以做上一锅粥,鲜美好喝,养肝健胃,超级简单的一款鲜虾粥,再也不需要再去粥店里吃,孩子们都很喜欢。
材料:海虾,大米,葱,姜,盐,葱末。
做法:1,鲜虾去掉虾毛和虾枪。2,大米洗净倒入锅里,加入葱,姜,小火慢熬约15分钟。3,倒入鲜虾煮开,关火,加盐调味。
菠萝玫瑰粥
这款粥是一款甜味粥,清香微甜,很受欢迎,女性常喝祛斑美容,菠萝有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的作用,还可去脂减肥,更加的受女生欢迎。试一试这款不一样的甜味粥。
材料:菠萝,玫瑰花,大米,冰糖(也可不放)。
做法:1,把菠萝去皮切丁。2,锅里放入洗净的大米和玫瑰花小火慢熬约15分钟。3,加入菠萝烧开,加入冰糖融化即可。
乌鸡养胃粥
乌鸡粥秋季最好多喝一些,可以补充蛋白质提高抵抗力,给身体最好的养护。乌鸡滋养肝肾、养血益精、养胃健脾最好,平时多做给家人,提高家人的抗病能力。
材料:乌鸡,大米,葱,姜,盐,胡椒粉,枸杞。
做法:1,乌鸡洗净和枸杞放入砂锅加入葱姜小火慢炖约1小时。2,另取一个锅把乌鸡汤倒入,加上大米小火慢熬粥浓稠,倒入鸡肉和葱末。3,加盐盒胡椒调味,枸杞点缀。
提示:
1,煮粥需要小火慢熬,这样煮出的粥味道好,口感棒,如果没有时间也可以用压力锅或者电饭煲来做。
2,秋季天干物燥最好多喝些粥水,现在学起来给家人最健康的。