一方水土养一方人，湛江旧称广州湾，位于中国大陆最南端，三面环海，依山伴水，气候温和，是一个适合给人养生，让鸡天然生长的好地方。
广袤的田野，散发着虫鸣声，透着自然的气息。凤梨鸡就生活在这片土地上，从选种育苗，防疫安检，到精养管理，粗养走地，到最后的圈养成熟，凤梨鸡都是吃凤梨汁与五谷杂粮配制的饲料长大，经过180天的积累，凤梨鸡充分吸收了凤梨的所有特质。
凤梨中的酵素对人体有保健作用，凤梨的果汁含有一种跟胃液相似的酵素，不仅可以减肥，还对美容养颜，养生健体有明显的疗效养生粥鲜美，甜口的源头是凤梨鸡。
养生粥最为美妙之处在于，粥中无鸡肉，但鸡肉的甘甜，清香，无处不在。
凤梨鸡洗净沥干，放入沸腾的水中慢熬细炖出凤梨鸡中的蛋白质，维生素A，凤梨鸡低调退场，只留下鲜味浓郁的饱含钙质的鸡汤。
黑米含有较高的微量元素与B族维生素，具有健脾暖肝，活络静脉的功效。
大米含有丰富的蛋白质与维生素，具有补中益气，健脾养胃，聪儿明目等功效。
花生含有丰富的蛋白质，钙，铁等成分，能够促进儿童骨骼成长，帮助老人防治骨骼流行性病变。
黑米，大米，花生浸泡在鸡汤中熬制，吸饱了鸡汤的鲜味，香甜中散发着凤梨鸡独有的凤梨味，这便是养生粥的粥底，粥底的熬制除了关键的凤梨鸡汤与凤梨鸡杂，还需要用心，在熬制过程中，需在炉火旁弯着腰，用勺子长达1-2小时的不间断搅动，再配以热油翻炒过的鸡杂，虾米，继续搅拌，直至六者融为一体，一道清香可口的养生粥油然而生。
一口进肚，甘甜，滑润，小时候妈妈的味道油然而生，简单，实在，让人念念不忘。
