美食养生
“吃啥补啥”不能绝对化
“吃啥补啥”的意思，简单地说，就是以动物脏器来调补身体的方法。它来源于中医治疗学中的食疗法，食疗法在商朝的《汤神论》中已有记载，《神农本草经》更是对其功效及应用进行了详述。 “吃...
5年前 (2019-11-12) 653 0 美食养生
合理食药膳 健康长相伴
“民以食为天”是中国的老话，在中华民族的几千年历史文化中，饮食文化是一项历史悠久的特色文化，中国的饮食之美深受国内外人们的青睐与好评，而药膳则是中国饮食文化与中华传统医学的完美结合...
5年前 (2019-11-12) 621 0 美食养生
菟丝子饼
中医认为，菟丝子能补肝益，益精髓，明目，治腰膝酸痛，遗精，消渴，尿有余沥，效果较好。 主料：面粉500克。 配料：菟丝子20克，猪油，白糖。 制法：将菟丝子洗净放入锅内，加水...
5年前 (2019-11-12) 843 0 美食养生
调理亚健康药膳3款
制首乌，枸杞子，桑椹，大米，红糖少许。同煮粥，早、晚食用。适用于肝肾不足之腰膝酸软、须发早白者。 亚健康是一种介于健康与疾病之间的、表现为生理功能低下的状态，如不耐疲劳、腰酸背痛...
5年前 (2019-11-12) 665 0 美食养生
秋冬食黄精 抗衰又滋补
黄精是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，属药食两用中药，服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精，为补养中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒，宜于久服，单用即有抗衰延年的作用...
5年前 (2019-11-12) 646 0 美食养生
清蒸贝母甲鱼
中医认为，甲鱼有滋阴凉血功用，治骨蒸劳热，久疟，久痢，崩漏带下，瘰疬。 主料：甲鱼1只。配料：川贝母5克。 调料：鸡清汤，姜，葱，花椒，料酒，盐。 制法：甲鱼洗净切块，放入蒸...
5年前 (2019-11-12) 720 0 美食养生
气虚食疗方
羊肉，菠菜。将羊肉切成碎茸，菠菜切段备用。将炒锅上火，放少许油、葱姜，在热锅略炒一下，加水烧至六成熟时，将肉茸投入锅中，以大火加热，汤沸后投入菠菜，再加精盐、味精等佐料调味。 鸡...
5年前 (2019-11-12) 671 0 美食养生
药膳的原则
药膳贵在药性平缓，不会损伤脏腑，尤其适用于老年人及体弱人群。药膳是在中医基础理论指导下，依据食物性能，针对人的体质状态等而配制的。只有掌握一定中医理论和食品知识才可以制做药膳。...
5年前 (2019-11-12) 684 0 美食养生
牛奶最营养健康的科学吃法
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 中医学认为，牛奶味甘性微寒...
5年前 (2019-11-12) 645 0 美食养生
煎肉勤翻面 减少致癌物
煎肉时翻面比较勤的时候，肉的表面温度较低，而温度越高，时间越长，杂环胺产生得就越多。煎肉时勤翻面除了减少致癌物，也可增加蛋白质的利用率。 煎肉饼、煎鱼、煎鸡腿——美味的煎肉，许多...
5年前 (2019-11-12) 712 0 美食养生
