五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法
1。将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。
2。猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中。
3。切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时。
4。汤上桌前下适量的盐调味。
沙参百合润肺汤
原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法
1。先将无花果，洗干净，对半剖开。
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2。猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
3。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
山药小排汤
原料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)。
做法
1。 排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
2。 锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
3。 放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法
1。鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。
2。萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。
3。锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。
4。锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。
5。撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。
6。加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。
