最近我突然非常热衷于煲汤，不知道是秋天气候干燥的原因，总想多喝一点汤汤水水，还是仅仅因为希望业余时间慢下来，能慢吞吞笃悠悠地炖一锅汤，在我看来是一种非常大的享受。当然，我不可能在炖汤的时候啥也不干，有非常多的书需要看完，总觉得煲好一锅汤的同时，一边闻着香味，一边可以做很多事。
平时烧菜，都是食材用得不多，一盘菜量比较少，这样可以多吃几个菜，比如今天就用三块猪肉骨，加了一根山药，一点薏米仁，熬煮了2个小时，就为了喝那点汤，肉骨我一块，老公两块，两人分食，觉得完全够了，在北方人眼里，这锅汤里的菜实在太少了吧？
薏米仁和山药都是可以入药也被普遍欢迎的食材，这两种食材都有营养丰富，滋补健身，可以美容养颜的功效，薏米仁可以去湿，而山药可以健脾，都是不可多得的健康营养美食。今天用了这三种食材煲了锅汤，味道极好。过几天可可再给大家分享别的煲汤哦。
[山药薏米仁肉骨汤]
主料：猪肉骨三块250克，山药一段100克，薏米仁30克，枸杞10数粒
辅料：姜3片，盐适量
步骤：1、猪肉汤骨不用太多，一顿煲汤半斤猪骨就够了，首先是要新鲜，肉多一点当然好，吃着爽。
2、冷水入锅，加姜片一起先煮开5分钟，焯水后捞起备用。
3、山药只用到一半，先不要处理，因为富含淀粉容易变黑，薏米仁先冲洗一下备用。
4、锅里一次性加足水，也不要太满，防止溢出，把焯过水的肉骨与薏米仁一起加入，烧开后，改中小火炖足1个小时。
5、一个小时后可以处理山药了，去皮洗净，切成条或片都可以，我因为碰到山药手会痒，就会戴着手套操作。
6、把山药放入已经炖了一个小时的肉骨汤锅里，加盖再小火焖煮30分钟
7、30分钟后可以用勺子把浮沫撇掉，加入适量的盐调味。
8、加一小把枸杞煮2、3分钟就可以盛在碗里喝了。
这么一碗山药薏米仁肉骨汤，喝下去暖洋洋的，比吃什么都要养身又养胃哦。
