南瓜怎么吃养生呢？咱们得先弄明白什么是养生。百度了一下，说养生就是保养五脏，使生命得以绵长的意思。南瓜营养丰富，富含多糖、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等营养物质，都是人体不可或缺的。南瓜可做菜、做汤、做粥、做各种面食，不光颜色漂亮而且口味清香，深受人们喜爱。
下面我来分享一个南瓜千层饼的做法：南瓜洗净切片上锅蒸熟，捣碎晾至温凉加入酵母融化，分次加入面粉，和成偏硬一点的面团，醒发至两倍大。
发好的面进行揉搓排气，排的越干净，蒸出来的馒头越蓬松细腻。搓成长条，分成大小均匀的面剂。把面剂擀成薄饼状，饼上刷一层油，注意边缘不要刷；第二张饼摞在第一张饼上面，饼与饼之间要刷油，重复这个步骤5次；把第一张饼向上折起包住摁严，一个饼胚就做好了。
电饼铛预热刷油，放上饼胚，烙制3分钟翻面儿，反复翻面儿3到4次，铲子按下去迅速回弹两面烙至金黄，就可以出锅了。
我是晓凤美食，喜欢就关注我吧！
