从传统中医的五行来看，秋季和肺在五行中属金，故肺气最旺，又因金克木，肝属木，故肝气较弱，所以秋季进补应重在养肺补肝。《寿亲养老新书》中说：“减辛增酸，以养肝气。”因为秋燥易伤阴，故而应注意少吃辛辣之品，肝气得以补益，则有助于滋养肺脏。下面是《本草纲目》中推荐的几种适合秋季服用的药茶和药膳。
【保健食谱】
1.芝麻甜杏茶
材料：黑芝麻250，甜杏仁50克，白糖与蜂蜜各59克。
制法：将黑芝麻炒熟研末，甜杏仁捣烂成泥，与白糖和匀后隔水蒸1~2小时，凉凉后即可。服用时加蜂蜜1~2匙。每次两匙，每日两次。
功效：补益肝肾，润肺止咳。
2.桑葚薄荷茶
材料：桑叶、菊花、薄荷各10克。
制法：清水适量煮沸，将桑叶、菊花、薄荷一起投入水中煮10~15分钟即成。不拘时饮。
功效：疏风散热，清肝明目，可缓解风热感冒引起的咳嗽。
3.青果绿茶
材料：青果3枚、绿茶2克、冰糖适量
制法：将青果洗净后捣破，放入绿茶和冰糖，冲入开水晾凉就即可。在口中
含1~2分钟后慢慢咽下。不拘时饮。
4.蜂蜜藕汁
材料：鲜藕500克、蜂蜜20克
制法：将鲜藕洗净后绞汁，加蜂蜜即成。在口中含1~2分钟后慢慢咽下。不拘时饮。
功效：清热凉血，利咽通便，可缓解慢性咽喉炎。
5.生梨粥
材料：生梨2个，粳米50克，冰糖30克。
制法：粳米淘洗干净放适量水煮沸，生梨削皮去核，切成1厘米左右的小块，待粥煮沸后投入梨块煮至粥稠，加冰糖即可。每次一小碗，每日两次。
功效：生津润燥，清热止咳，祛痰降火。
6.何首乌红枣粥
材料：何首乌20克，红枣10枚，粳米50克。
制法：将何首乌洗净、晒干、碾碎，粳米、红枣淘洗干净放适量水煮沸，待粥煮沸后投入何首乌碎末搅匀，至粥稠即可。每次一小碗，每日两次。
功效：乌发生发，平肝降脂，是脂肪肝、高脂血症的辅助食疗法。
7.百合枇杷羹
材料：鲜百合、枇杷（去皮、去核）、藕粉各30克，白糖50克。
制法：将洗净的百合、枇杷肉共用中火煮熟，放入调好的藕粉成羹，再放入白糖。每次一小碗，每日两次。
功效：滋阴润肺，清热止咳。
金色的秋季是尽享美味水果的时候，还可以吃些柚子、柠檬、猕猴桃、生梨、石榴、柑橘、金橘和葡萄等甘酸兼有的水果。因为酸味入肝，甘味入脾，以上水果可补肝健脾，有滋阴养肺的作用。
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