老年人进补养生要掌握的饮食技巧。冬天来了，这正是进补的一个好时机，尤其是老年人更需要对身体进行滋补，现在也有很多的老年人选择服用保健品，虽然不能说有什么不好，但是服用不当也容易带来一些危害，所以还是饮食进补最有保障，但是饮食进补也是有一定规则的，老年人进补有哪些规则你知道吗?
1、主食与副食的比例是4：6
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减 肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
2、细粮与粗粮的比例是4：6
其实吃粗粮也是一种潮流，很多的人都是喜欢吃粗粮的，因为他们认为粗粮有很高的影响价值，口感也比较不错，对牙齿以及身体方面都是有好处的，但是大家不知道的是，粗粮虽然是好东西，但是也是不能够多吃的，因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在 4：6最健康。
3、酸性与碱性的比例是4：6
事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如 米饭，面类并无显著的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。文/千叶草营养保健食品商城
