老年人夏季饮食宜养心脾
夏至之后，我国大部分地区进入盛夏酷暑季节，遍地流火，热浪袭人。此时昼长夜短，暑气灼人，老年人由于耐受力弱，适应性差，生活活动与外界环境平衡易遭破坏，容易中暑而诱发多种疾病，产生不测，故更要安全度夏。“长夏宜养脾胃”是中医的传统观点。这是因为，夏季是人体新陈代谢最为活跃的时期，活动量也相应的增加或增大，加之夏天昼长夜短，因而体内消耗的能量多，血液循环加快，汗出也多。在这个季节，心脏负担很重，倘若不注意对心脏的保养，很容易使心脏受到伤害。因此，夏季应注意对心脏的保养。同时，此时肠道传染病发病率最高，所以也应注重对脾胃的保护。
夏季饮食应宜清淡营养。夏季人们消化功能较弱，尤其是老年人消化功能更差。因此老年人的饮食应有规律，定时定量，以湿软易消化、清淡富营养为宜，适当多吃些新鲜瓜果、蔬菜及鱼、虾、瘦肉、豆制品等，还可以经常吃些绿豆、莲子、藕粉、薏苡仁、荷叶粥等，对夏季风热感冒、高血压患者均有益。少吃油条、烧饼、肥肉等后味之物，以防生痰、生热、生湿。最好戒烟酒，忌食生冷食物，如冷饮、冰制品、凉粉、冷菜等，以免损伤脾胃，诱发疾病。此外，夏季食物容易腐败变质，故必须注意饮食卫生，严防病从口入。
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