不是。首先吃素，蛋白质摄入木足，导致血管弹性变差，更加重了血管硬化，致使心血管疾病得不到改善。其次，吃素，导致营养不良，体内代谢紊乱，更易导致血管硬化，同时导致身体抵抗力下降，更易受到外界病毒细菌侵袭，诱发心血管病发作。第三，吃素，易造成钙的缺乏，加重骨质疏松，易造成老年骨折。吃素对于心血管病人或者健康人都不是最健康的生活方式。健康的生活方式在饮食上是营养均衡，平衡膳食。蛋白质、脂肪和碳水化合物要分别占人体消耗热量的10∽15%、20∽35%、60∽70%。同时补充维生素和矿物质、膳食纤维等。才能满足身体的需要。
