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老年人少吃肉蛋奶,少吃主食多吃蔬菜多运动,为什么有人说是错的呢?

2022年03月12日 21:10:332840百度已收录

老年人少吃肉蛋奶为什么是错的?因为缺少蛋白质!很多人觉得随着年龄的增长,身体各项机能都在下降,消化吸收能力也在下降,所以老年人的饮食适合清淡,少油少肉。其实这是大错特错的,对于老年人来说蛋白质显得尤其重要。

老年人少吃肉蛋奶,少吃主食多吃蔬菜多运动,为什么有人说是错的呢?  养生保健指南 第1张

蛋白质是人体最重要的营养素,简直没有之一,可以说没有蛋白质就没有生命。根据中国营养学会2013DRIs的推荐,50岁以上人群蛋白质每天的推荐摄入量,男性65克,女性55克。也就是相对青壮年来说,并没有任何的减少。

蛋白质缺乏,对于老年人来说,最常见的问题是肌肉衰减综合征。50岁以后肌肉量每年丢失1%到2%,而如果肌肉减少超过30%,将影响肌肉的正常功能。而肌肉流失比较严重的情况之下,会影响关节的稳定和身体的平衡。出现走路容易摔跤,吃饭的时候容易噎着等一系列问题。严重的甚至能发展成衰弱症,生活不能自理。

老年人少吃肉蛋奶,少吃主食多吃蔬菜多运动,为什么有人说是错的呢?  养生保健指南 第2张

而膳食中的蛋白质特别是优质蛋白,不仅是构成肌肉蛋白质的原料,同时也是肌肉蛋白质合成的促进剂。而每天膳食蛋白质0.8克/千克体重,不足以维持老年人骨骼肌的质量。超过0.8克每千克则有助于促进老年人蛋白质合成,减少骨骼肌蛋白质,增龄性丢失。老年人如果肾功能允许,要达到1.0~1.3克/千克体重。比普通青壮年要更多一点才可以。

老年人少吃肉蛋奶,少吃主食多吃蔬菜多运动,为什么有人说是错的呢?  养生保健指南 第3张

而优质蛋白最主要的来源就是肉类,鸡蛋和牛奶。所以老年人的饮食一定不能过于清淡,肉蛋奶一定要充足。

回答者:孙继红,执业药师,注册营养师,中国营养学会会员。头条号:注册营养师孙继红。

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