酿汤养生是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。
为什么酿汤有那么好的养生滋补，跟市面上的其他汤有什么区别？又要到底需要掌握哪些方法呢？
1、 市面上的养生汤，常见的是滋补性，功效单一，煲汤器具不安全不卫生，让人无信任感。
2、 传统汤都是以煲、熬的方式，不科学，费时费力，而且嘌呤含量极高，营养不利人体吸收，功效方面更是很低，喝多了对人身体并没有好处。酿汤的酿造对工艺、设备要求都比较高，市面上的汤都很难达到酿造的效果。
3、 药膳养生汤，需要合理搭配药材食材，更需要针对性的调配，没有相关知识根本无法做到。
南京同仁堂酿汤轻松解决这些问题，采用国际领先的65度低温萃取，持续8小时酵温酿作工艺，最高程度保存食物与药材有效成份，同时有效分离嘌呤，把汤里的嘌呤含量降到最低，成功的制作出药借食力、食助药威的功能型酿汤。这是市场上任何熬制方式煲汤所达不到的，而且全程无明火无油烟，全部自动化，省时省力。由此禧善堂酿汤养生馆在市场广受关注，成为养生学中最有价值的食疗方法。
1、年轻人市场：努力打拼事业的她/他们需要一盅好汤调理身体，获得温暖。 可是因为工作的压力，很多时候连熬汤的时间也没有。 爱他（她）就请她去喝养生汤（为了他（她）的健康）
2、学生市场：远方上学的儿子/女儿，需要一盅好汤增强脑力，为长身体提供更多的营养。可是……父母要在另一个城市打拼，不一定能时刻照顾孩子，孩子的学习压力大，如果营养跟不上，导致身体衰弱的情况得不到重视，而且现在很多孩子是独生子女，父母特别注重孩子的身体健康。
3、老年人市场：（百善孝为先）家里的爸爸妈妈需要一盅好汤调养身体。可是……我不在身边。由于老年人抵抗力较弱，而且身体机能相对较弱，他们的营养状况直接影响到他们的健康，远在千里之外的忙碌的子女（你）愿不愿意让我们为你的年迈的父母送上一盅养生汤。
