霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的一个过渡时期。此时天气变得寒冷，露水凝结为霜，所以称之为“霜降”。
养生首重避免秋燥，同时增加身体的阳气霜降过后，天气逐渐变冷，很多人容易在此时咳嗽、感冒，或复发慢性支气管炎等呼吸系统疾病。
古人常说：“秋之燥，宜食麻以润燥。”此时，建议吃些养阴润燥之品，如芝麻、糯米、大米、蜂蜜、红枣、山药等，以增强体质。
同时少吃辛辣食物，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣易伤人体阴精。
建议早餐吃温食，粥品尤佳，五谷杂粮均可健脾胃、补中气，不但可以避免秋燥，也可以提升身体的阳气。
外出注意保暖，不要运动过量古代将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”意思是说，像豺这类动物，从霜降开始要为过冬储备食物。
通常都说豺狼虎豹是凶猛的野兽，但此处却强调了豺狼的另一面，豺狼捕到猎物后，像祭祀般先陈列出来，再慢慢享用。
此时万物停止生长，植物叶片变为枯黄后掉落，冬眠的动物开始藏在洞穴中准备过冬了。
霜降时节，大自然处于准备过冬的过渡阶段，建议此时外出要注意保暖，尤其是膝关节。膝关节在遇冷刺激时，局部循环会变差，容易使疼痛加重，同时也不宜长时间做屈膝动作，应该尽量减轻膝关节的负担。
秋冬食疗，宜食三物1、丁香
丁香性温，味辛，入脾经、胃经、肾经，有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳的功效。母丁香性味同公丁香，也可用于驱散风寒、温暖止痛，但是效果不及公丁香。
现代药理研究发现，丁香油酚有助局部麻醉和止痛的作用。早期清洁口腔的水就含有丁香精油，抑菌效果佳。
相传古时晋见皇帝时，口中要含丁香杀菌。汉代称丁香为“鸡舌香”，汉朝大臣向皇帝起奏时必须口含鸡舌香除口臭。
食用方式：在霜降时节，体质偏寒的人可以多吃丁香来增强体质。《开宝本草》中记载，丁香能温脾胃；李时珍认为，丁香能治胃虚呕吐。
现代药理研究发现，丁香有抗溃疡、促进胃液分泌、抑制胃肠运动、促进胆汁分泌等作用。所以在霜降节气，有慢性胃炎的人可食用丁香来保护胃黏膜，改善胃中虚寒的情况。
宜：体质偏寒的人在霜降时节食，用丁香，可以增强体质。
忌：热性病及阴虚内热者忌食。
食疗方：丁香蒸梨
材料：丁香10个，梨1 个。
做法：鸭梨洗净，顶端切开一块，去核，放入丁香，将梨顶盖好，放入蒸锅蒸熟，将丁香倒出后食用。
功效：每日2 次，可止呕吐。
苹果
●生津止渴，可预防高血压与抗疲劳
中医认为，苹果味甘、酸，性凉，有生津止渴、健脾胃的作用。苹果入药更有改善轻度腹泻、便秘、高血压等功效，还可抗疲劳。苹果中的果胶能帮助降低血液中的胆固醇。
●适宜饮酒过多者、癌症患者食用
苹果中含有丰富的维生素C、铬、锌等，特别适合消化不良、中气不足、烦热口渴、饮酒过多、轻度腹泻、便秘、神经性结肠炎、高血压、高脂血症、冠心病和癌症患者食用。
●含有黄酮素，可降低罹患心血管疾病的风险
俗语说：“一天一苹果，医生远离我。”可见多吃苹果对身体有益。苹果所含的多酚类有助于降低胆固醇；黄酮素也有助于降低罹患心血管疾病的风险。
但要提醒大家的是，不要一吃饱就立刻吃苹果，因为这样反而会使肠胃发胀，不利于消化。
食疗方：蒸苹果
材料：苹果1个，冰糖适量。
做法：1.苹果洗净，对半切开，用勺子挖掉苹果核，再切成均匀大块装盘，放上适量冰糖。
2.放入蒸锅，水开后，大火蒸5分钟即可。
功效：生津开胃，降低胆固醇，有助于预防高血压、高脂血症等。
柿子
秋天是柿子的成熟季，每年九月中旬到十一月可以采收。柿子一般有两种，一种是甜柿，果形小，多为软柿，俗称“红柿”，果实在树上可自行脱涩，采收后即可食用。另一种是涩柿，果形较大，俗称“脆柿”“浸柿”，涩柿果肉带有涩味，需经人工脱涩后才能食用。柿子可加工成柿饼、柿干、柿酒、柿醋等。
●霜降吃柿子，冬天不感冒
霜降是秋季的最后一个节气，也是柿子成熟的时节，此时柿子皮薄而果肉鲜美。俗语说“一年补通通，不如补霜降”，又说“霜降吃柿子，冬天不感冒”。
老祖宗的智慧已为现代的研究所证实，柿子含有丰富的胡萝卜素、维生素A和维生素C，一个柿子所含的维生素C相当于人体一日需求量的一半。维生素C具有抗氧化的作用，能调节人体免疫力，减少感冒的发生。
●润肺除燥，缓解燥热咳嗽
中医认为，柿子性平，味甘，有消热去烦、止渴生津、润肺化痰等功效。柿子的这些特性，正符合秋季养生“润肺除燥”的要点。《随息居饮食谱》中提到，鲜柿“养肺胃之阴”。冬季干冷，人常常感觉口渴、喉干，多吃柿子能润泽口咽、缓解燥热咳嗽。
●柿蒂、柿皮、柿叶、柿饼、柿霜各有食疗效果
除了柿子的果肉可食，柿蒂、柿皮、柿叶、柿饼、柿霜等各有食疗效果。中医认为，柿蒂性温，味苦涩，可治呕心及夜尿。柿皮有凉血、止血的功用，还可以润泽口咽、缓解燥热咳嗽。柿叶可治喘咳、肺气肿，酌量饮用柿叶茶，可保养心血管系统。
柿饼味甘涩，性寒，有润肺、涩肠的功效，可缓解热咳、咳血、便血等症。柿霜是柿饼在加工过程中，在表面自然产生的白色霜状物，含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，可用于缓解肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咳血等症。
食用提醒
要注意，未熟柿子会“咬舌头”，因为未成熟的柿子所含的单宁酸，容易与口腔黏膜表面的蛋白质结合而凝固，会让舌头有紧绷的涩感。成熟柿子所含的单宁酸极低，吃起来就没什么涩味了。霜降食柿，虽然可以补身养生，但是不可空腹吃柿，也不能吃未熟的柿子。
糖尿病、慢性胃炎患者，或虚寒体质、消化不良者也不宜食用柿子。
-END-
本文选自《二十四节气养生书》，由海南出版社授权发布。
