霜降
2018年10月23日
星期二
霜降节气到来，意味着天气逐渐变冷，初霜出现，也意味着冬天即将开始。这时要更加重视养生保健，小编这就给大家介绍这个节气应该如何吃，怎么养生~
霜降如何养生
1
滋阴润肺宜“平补”
霜降后调养可食用南瓜、板栗、柿子、莲藕、山药、白萝卜等食物。此外，秋燥偏盛，人体肺阴易受损，适合用汤水滋养。煲汤时可适当加入杏仁、川贝、白果等，用以宣降肺气，或加入沙参、石斛、麦冬、玉竹、百合等，既能滋阴润肺，还可根据体质情况灵活化解秋燥。
2
调养脾胃是关键
进补前一定要调理好脾胃，只有脾胃的消化和运化功能足够强，进补的好东西才能真正为人体吸收和利用，否则“虚不受补”，甚至还会引发其他健康问题。
中医认为，健脾最好的是山药，还有“补而不峻，防燥不腻”的芡实，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰功效的栗子，都是此时节的进补佳品。另外，薏米、红枣、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉、兔肉等性温而不燥的食物也宜常食。其次，调配一些适宜的茶饮对于调养脾胃、疏肝养阴也十分有益。
3
“霜降三防”要做好
① 防秋燥
秋季燥邪易伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象。为防止秋燥，可以适当多食用一些汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果，蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等。
② 防秋郁
首先生活规律不要随意打破，心情不好，该做什么还是得做什么；其次要适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等；还要参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等。
③ 防秋寒
霜降节气，气温骤降，老年人极易患上“老寒腿”等毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重，同时这也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。
这个时间节点后不再适合“秋冻”，对抵抗力差的老年人，尤应按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。睡觉时一定盖好被子，特别是保证腹部、头部不要受寒。注意！年轻人也要穿秋裤了！
4
起居环境注意室内养生
1. 适宜温度。千万不能太热了，本来我们就干燥，越热湿气越蒸发，室内温度和室外温度相差很大，也容易感冒。
2. 加强通风，早晚要开窗通风15分钟。
3.屋内可以适当搁一些花草，湿润一下空气，但晚上不要搁在卧室里。
霜降吃什么
1
柿子
霜降前后是柿子的最佳食用期，此时柿子个大、皮薄、汁甜，不仅营养丰富，还有很好的食疗价值。
富含果胶，能润肠通便，有助缓解便秘、保持肠道正常菌群生长；还可辅助降血压、软化血管，还能活血消炎，改善心血管功能；在预防心脏血管硬化上的作用，被称为有益心脏健康的“水果王”。
提醒：柿子含鞣酸，易与铁结合，妨碍人体对铁的吸收和利用，贫血患者应少吃；鞣酸还会加重胃部不适，患慢性胃炎的人不宜吃；柿子含糖量比一般水果高1～2倍，糖尿病人也少吃；普通人每天吃中等大小柿子一个即可。
2
栗子
功效：
性温味甘，能养胃健脾，补肾强筋、活血止血、止咳化痰。
熟吃栗子还能辅助治疗脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
推荐：红薯板栗粥
材料：
红薯80克，板栗10颗，糯米50克，小米25克。
做法：
糯米，小米用清水洗净浸泡15分钟，红薯、板栗去皮切小块，清水浸泡备用；
砂锅中倒入清水，大火烧开，加入糯米和小米，小火煮15分钟；
倒入板栗，继续煮10分钟，倒入红薯，熬至红薯板栗熟透即可。
3
花生
功效：
花生素有“长生果”的美誉，能健脾和胃、润肺化痰、益气止血。
推荐：香菇花生黑豆汤
原料：
香菇10克，花生50克，黑豆50克，红枣6克，瘦肉150克，姜3片，盐，水适量。
做法：
香菇泡软去蒂，瘦肉洗净切块，放进沸水煮5分钟后沥水备用；
锅里烧开水，放进猪肉、香菇、花生、黑豆、红枣和姜，熬煮10分钟。
转为小火煲1.5～2小时，加盐调味即可。
4
山药
功效：
补脾养胃，是很好的健脾食材，吃法很多，用作秋补以煮粥为佳。
推荐：山药红枣粥
特别适合脾胃虚弱、饮食减少、消化不良的人。
原料：
鲜山药60克，大枣30克，梗米50克。
做法：
鲜山药切成颗粒，大枣、梗米洗净，一同放入锅中，加水煮成稀粥即可。
清淡美味的霜降养生美食你学会了吗？赶紧给家人露一手~
