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谷果畜莱中的平衡膳食

我们的祖先很早的时侯就讲究膳食要平衡。(内经，素问)中提出(五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充)。谷，果，畜，莱4个字说明我们的祖先几千年就已经在讲求饮食中的营养平衡，重视膳食中的合理搭配。以粮豆为主，肉菜为辅，饭后吃些水果帮助消化，这种搭配完全符合现代营养学的观点。

这种平衡膳食的观点其中也适用于我们对肾的保养护上，因为不同的食物都有不同的营养保健作用，合理搭配，膳食平衡，能够发挥每种食物的最大营养功效。