殷鑫教授养生秘诀：初夏时节，多喝清热祛湿汤
初夏时节饮食宜清热祛湿
初夏时节，此时早晚仍较凉，昼夜温差较大，尤其是降雨后气温下降更明显，过湿对脾不利，由于老人脏腑机能逐渐衰退，更易出现此种情况。
另外，初夏不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。
同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。多食甘凉或甘寒。但应注意，因苦味食物能泻能燥能坚，所以不宜多食。否则人体时期过大或进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症。
初夏，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响，易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在
饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。
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