座标：湖南省郴州市今天是双休日跟家人在一起，平淡恬静的过了一个周末，早上，路过菜市场，看到蔬菜店有新鲜的刚挖的白薯（红心的）卖，有的也叫面薯，就买了两块3斤左右，这是我们郴州这一片区最喜欢种植的、常见的、普通的一种蔬菜。秋冬季采挖，一般大个头的四、五斤一块，小个头的也有半斤左右，这种白薯可以炖汤、清炒、火烤着吃，一般最常见的用于炖猪肉、炖排骨是最好吃的，出锅时放点香葱，吃起来清香可口，回味无穷，在我的家乡，有吃白薯对小孩夜晚遗尿、小便频数有很好的疗效的说法，白薯确实有健脾胃、补肾的功效。我们今天就是按照家乡传统的家乡做法：白薯炖排骨，白薯砌薄片，冷水下锅，炖十分钟即可，起锅放盐、鸡精和香葱，那个清香可口实在是太好吃了，这是地道的食材和传统的烹饪方法产生自己喜欢的美食，是最好的养生饮食！也是对家乡思恋最深刻的记忆！道德经：二十八章 知其雄，守其雌，为天下溪。为天下溪，常德不离，复归于婴儿 。知其白，守其黑，为天下式。为天下式，常德不忒，复归于无极。知其荣，守其辱，为天下谷。为天下谷，常德乃足，复归于朴。朴散则为器，圣人用之则为官长。故大制无割。
