最近这几天，实在是太冷了，走在路上，风吹的脸生疼。室内外温差又大，一不小心感冒咳嗽就会找上门，数九寒天的，病了可没那么容易好。除了身上要裹的严严实实的，饮食上也马虎不得。
俗话说：“食疗大于药”，我们家常的三种食材就是冬季养生“三巨头”，可别错过！
冬季养生三巨头
1.芋头
芋头营养价值丰富，质地细软，有利肠道吸收，且易有饱足感，很适合老年人食用。寒冬季节，人体免疫力下降，容易感染风寒，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，增强人体的免疫力。
【提醒】芋头去皮后，表面有一层粘液，会刺激皮肤，建议戴手套清理哦～
2.红薯
红薯中含有多种维生素和10多种矿物元素，同时红薯纤维素含量高，这类物质可促进肠胃蠕动，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。与红薯同宗的紫薯中含有锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。特别适合小孩子吃哦～
【提醒】红薯一次不要吃太多哦，否则会出现腹胀等不适的症状。
3.山药
冬天天气较凉，大家食欲变好，猛增的食量会让胃部感到不适应，出现消化不良、腹胀等。山药有很好的养胃功效，温和的山药可以帮我们缓解胃部的不适，从而达到养胃的效果。
【提醒】山药粘液中含有皂角素或黏液里含有的植物碱，接触皮肤后会产生过敏反应，出现瘙痒甚至红肿，所以尽量避免接触，可戴一次性厨房手套刮皮清洗，或者用个塑料袋抓住山药也成；如果不小心沾到皮肤，可以手上抹醋揉搓，或者放在火上烤一烤，可缓解症状，大家一定要小心保护好自己哈
芋头烧排骨
By美国厨娘
· 主料 · 荔浦芋头 | 250g· 辅料 · 排骨 | 150g 生抽 ｜ 适量 老抽 ｜ 5ml 料酒 ｜ 5ml蚝油 ｜ 5ml 八角 ｜ 1个 白糖 ｜ 适量
· 做法 ·
1.排骨焯水去除血水，沥干水分备用
2.蒜去皮、姜切片、葱切段
3.锅里放油，下芋头煎至两面金黄
4.锅里热油爆香姜蒜葱、八角
5. 下排骨、放一勺料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油、翻炒均匀
6. 放水盖过排骨，水开后转小火焖至排骨有点烂了，大约一个小时、放盐调味，下芋头，一起焖至芋头软。大约十五分钟，大火收汁起锅，汁要多留一些，因为芋头吸汁不然一会就干了。
麻香红薯糯米饼
By 孩妈妮妮
· 主料 · 红薯〡300g
· 辅料 · 糯米粉 ｜ 250g 白糖 ｜ 50g 生白芝麻 ｜ 适量 油 ｜ 适量
· 做法 ·
1. 红薯洗净入高压锅，上汽后10分钟蒸熟
2. 取出稍凉，剥去外皮，用勺子碾成蓉
3.加入白糖、糯米粉
4. 活成稍微软点的面团
5.手心抹一点食用油，取适量面团搓成小球（我做的约20克）
6.放入芝麻中沾满芝麻
7. 用手压扁，依次做完
8. 锅内加适量油，小火烧至3成热，下入糯米饼
9. 炸至两面金黄捞出，用吸油纸吸取多余油分即可食用。
小米山药粥
By 舞之灵1027
· 主料 · 小米〡半杯 山药 | 1根
· 辅料 · 水 | 适量
· 做法 ·
1. 小米半杯倒入锅内。
2.洗净。
3. 山药去皮切小块。
4.将山药放入。
5. 加入8倍的水量，电饭煲按粥品程序就好。
